深圳美食
深圳美食:鬆沙餅、窯雞、公明燒鵝、鬆崗臘鴨、紅燒光明乳鴿等。
1、鬆沙餅:鬆沙餅是深圳本地的傳統小吃,它是深圳傳統的手製餅之一,流行於深圳西部的廣府地區,而其中又以公明為最好,所以就叫"公明鬆沙餅"。
2、窯雞:窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜,屬於粵菜系,窯雞流行於廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶,做法類似於鹽焗雞,是有名的“農家樂”菜之一;窯雞的做法是先把雞宰殺洗淨後掏空腹腔,塞入蒜頭、香菇等佐料,雞身內外都抹滿精鹽,再用錫箔紙嚴嚴實實包好。
3、公明燒鵝:公明燒鵝是廣東省深圳市光明區的一道傳統美食,屬於粵菜系,因產自深圳公明而得名;公明的燒鵝,因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮,皮脆嫩可口,肉肥而不膩,香味濃郁撲鼻。
4、鬆崗臘鴨:鬆崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統名吃之一,屬於粵菜系。鴨肉性溫補,細嫩可口,營養豐富,是上等滋補佳品。產於深圳市寶安區鬆崗、沙井、福永和新安等鎮,因鬆崗出產的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名,遠銷港澳及東亞等地。
5、紅燒光明乳鴿:紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統名菜,屬於粵菜,該菜品以鴿肉作為主要食材,被稱為天下第一鴿;該菜品也是深圳三大特產之一,因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的特色美食。
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