山藥蓮子湯
說到山藥和蓮子,相信大家應該都是吃過的,而且現實之中喜歡吃山藥和蓮子的人還是比較多的,那麼,對於山藥蓮子湯呢?吃過的人也是有的,但是相比較單獨的山藥和蓮子來說,吃過山藥蓮子湯的人就要少很多了,所以就更不要提什麼山藥蓮子湯的做法了,一般的人其實都是不會做山藥蓮子湯的。
大部分人不會做山藥蓮子湯,並不代表著這山藥蓮子湯的做法是有多麼的困難,最主要的原因其實是因為在大部分人的生活之中,一般是不會吃到山藥蓮子湯的,就算是偶爾吃到,通常也只是在出息宴席的時候。那麼,針對這種現象,下面就來說說山藥蓮子湯的具體做法。
原料:蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量。
做法:將蓮子去皮去芯,與淮山藥、薏苡仁一起洗乾淨,共入沙罐中,加水量,以文火煮至熟爛,放入白糖即成。
用法:每日早、晚溫服。
功效:益氣健脾、除溼止帶。
脾氣虧虛、運化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食慾不振、大便溏瀉、兩足浮腫,以及帶下色白,或淡黃無臭,如涕如唾,連綿不盡等。有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業和加工業上 大有發展前途。
中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。適用於心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥。中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。蓮子居住的“房子”叫蓮房,又叫蓮蓬殼,能治產後胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。還有一種“石蓮子”,又稱甜石蓮,是蓮子老於蓮房後,墮入淤泥,經久堅黑如石質而得名。臨床上常用於治療口苦咽乾、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。
綜上所述,我們便就可以發現,其實有關山藥蓮子湯的做法還是比較簡單的,所以我們大家要是想吃的話,完全是可以按照上述的具體方法步驟做來吃的。而且這山藥蓮子湯除了有很好的食用價值之外,它還具有一定的藥用價值的,這和山藥還有蓮子是分不開的。山藥蓮子湯注意的藥用價值就體現在:治療腹瀉、咳嗽、失眠、心悸等等。
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