養胃煲什麼湯好呢
很多人胃都不太好,胃不好的人在飲食方面是很挑剔的,因為很多事物都會影響胃液的分泌以及消化系統的問題,其實胃不好的人平時應該多吃麵類,或者是粥類,湯類,很多湯都有養胃的效果,不同的湯對身體都有不同的養生效果,湯的種類是比較繁多,那麼什麼湯最養胃呢,一起了解下。
(1)紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗淨,雞蛋打入碗內攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗淨切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱後,放入醬油熗鍋,加適量的清水,投入蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘後,將攪好的蛋液倒人鍋中,加入佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食.
(2)木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
製法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
功用:補氣健脾養胃。
其他:常食健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人蔘、茯苓、黃芪、白朮、甘草等,與食物配製成藥膳效果更佳。
平時胃不好的朋友建議少喝茶葉水,茶葉水中的物質會對胃分泌造成影響,喝多了也會刺激胃。忌辛辣刺激性的食物也要避免,平時要注意養護,三分治療,七分養護,多吃點容易消化的食物,冬天到了,也要注意保暖,不要讓胃受寒。
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