水蛇的功效與作用
蛇是十二生肖之一,然而人們在談到蛇的時候,總會有種談“蛇”色變的感覺。這可能一方面與蛇的長相有關,另一面也與電視上宣導的蛇的毒性有關。蛇喜歡溫度比較溫暖的環境,因此在中國的南方,一年四季都有蛇的存在,而在中國的北方,只有春夏季節才會出現。而且蛇比較喜歡潮溼的環境。
蛇的品種有很多種,有蟒蛇、眼鏡蛇等,最為常見的要屬水蛇了。水蛇喜歡溼潤的環境,在田野裡,在河蕩裡,在草叢中等等。那麼,水蛇具有什麼功效和作用呢?
1.蛇肉含人體必需的多種氨基酸,其中有增強腦細胞活力的穀氨酸,還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分,是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸,而膽固醇含量很低,對防治血管硬化有一定的作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能;
2.蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素,是以蛋白質融合形式存在的,因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分,脂肪中含有亞油酸等成分,而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等,對防治血管硬化等有一定作用;
3.在臨床上多適宜於風溼痺症,肢體麻木,過敏性面板病,脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痺者食用。
水蛇,這麼令人望而生畏的動物,卻有著這麼多的作用和功效,對人類來說有很大的益處。但是,平日裡,如若見到活的水蛇還是小心謹慎一點才好呢,因為蛇本身是具有一定的毒性的。
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