毛蟹茶簡介 毛蟹茶的功效
毛蟹茶簡介 毛蟹茶的功效
毛蟹茶的簡介
毛蟹茶茶條緊結,梗圓形,頭大尾尖,芽葉嫩,多白色茸毛,色澤褐黃綠,尚鮮潤。茶湯青黃或金黃色。葉底葉張圓小,中部寬,頭尾尖,鋸齒深,密、銳、而且向下鉤,葉稍薄,主脈稍浮現。味清純略厚,香清高,略帶茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中葉類,中芽種。
毛蟹茶葉在無防潮包裝或防潮環境不佳的情況下,周圍環境相對溼度愈大則茶葉含水量愈易升高,發茶葉含水量達5%以上,則變質明顯,故貯存的環境條件應乾燥,最好相對溫度能控制在20%以下,使茶葉含水量始終於6%,相對溼度若能控制得更低還要好。另外,茶葉本身含水量在貯存前應進行測定,如果過高,應進行復火,或用生石灰吸溼,甚至更換數次,使含水量控制拓6%以下,即幹茶用的指一研便成粉末時,再行貯存。
毛蟹茶的功效
美容減肥抗衰老
醫學研究表明,毛蟹茶的粗兒茶素組合,具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到,安溪毛蟹茶中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高於其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”,安溪毛蟹茶更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。
交友養性心情好
安溪毛蟹茶的社會屬性評析,認為安溪毛蟹茶作為優質茶,在待客、交友和個人修身養性方面,功效獨特。文章說,安溪毛蟹需要衝泡,待客時要燒水洗杯,準備過程賓主噓寒問暖,其情融融;客人邊品茶邊與主人敘舊,過程十分融洽親和,故而程式化沖泡品飲,使人心靜利於養性怡情。
防癌增智人聰明
科學研究成果說,安溪毛蟹茶含硒量很高,在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病,抑制癌細胞發生和發展。同時安溪毛蟹茶對增智還有功效。英國科學家發現,人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料,毛蟹茶鹼性顯著,因此常飲能調節人體酸鹼平衡,提高人的智商。安溪毛蟹茶中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高,這些物質同樣被科研證實,與大腦發育關係密切,對提高人的智力產生良好影響。
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