昂刺魚的營養價值有哪些
魚具有豐富的營養價值。不少人都喜歡吃魚。有些父母特地讓孩子多吃魚,可以使大腦變得聰明。那麼我們就來說一說一種十分有營養的魚一昂刺魚。這是一種非常好吃的魚,它又叫昂魚魚體長,頭扁大。樣子十分可愛。我們就來詳細瞭解一下它的營養價值。
昂刺魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力的作用。多吃昂刺魚能有效調低血壓,緩解貧血症狀。對準媽媽來說,吃點昂刺魚更有利於寶寶的生長髮育。昂刺魚中豐富銅元素是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
多吃昂刺魚還有以下幾點食療價值:
1、養胃:暖胃,治療胃寒症。
2、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,利尿、消水腫。
3、通乳生乳:有補氣血、生乳作用,對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
4、清熱除火:味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
5、化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症狀。
6、昂刺魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃止嗽下氣的功效。但是昂刺魚儘量不要和番茄放在一起吃,因為番茄本身含有大量的維生素C,兩者相剋,過量食用可能會中毒。昂刺魚攻補兼施,對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。但是昂刺魚為“發物”食品,故有痼疾宿病之人,諸如支氣管哮喘,淋巴結核,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性面板病者都應忌食或謹慎食用。另外,昂刺魚也忌與中藥荊芥同食。昂刺魚本身是由微毒的,所以在烹飪之前必須小心去內臟和鰓,剪去魚肚上的硬刺,洗淨後擦乾,這樣才能放心食用。
通過了解我們知道的小小的魚,學問可大了。如果處理的好的話,它甚至可以幫我們預防一些疾病的發生。比起上醫院,打針吃藥,那麼昂刺魚是我們的首選。為了家人的健康,不妨我們試著在家裡多做一點昂刺魚美食。
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