海底椰的營養價值
可能一些未曾瞭解過海底椰的人會認為是一種椰子的種類,其實不是的,海底椰是一種常見的湯料。在我們日常的飲食中,很多家庭都會常常熬製一些老火靚湯,這個海底椰就是很常見的一種湯料。海底椰並不是長在海底的植物,其實它也是長在陸地上面的。海底椰有著幫助人們清熱解毒的功效。
海底椰中含有很高的維生素和多種氨基酸的成分,所以對於人體來說是很有好處的。因為將海底椰放於湯中熬製的話,會使湯更加的香甜,而且可以將海底椰中的營養成分完全的滲透在湯中。
海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰並非生於海底,而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分,市面上購買得到的只是後者。
海底椰因為是外來品種,在中國傳統的中草藥文獻中幾乎沒有它的資料,《本草綱目》中都毫無蹤影。對海底椰名字的來源,還有一種說法是,在還沒有發現塞席爾群島前,東南亞有人在海邊撿到大實椰子,以為是海底的植物果實,加上它與當地的椰子有不少相同之處,所以稱之為海底椰子。
“海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹,由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子,又多生長在海邊居多,而得名叫海底椰。海底椰有雌株與雄株之分,雌株生長17年後才開始結果,可四季結果,果實外形像椰子,果實裡面為三塊果肉。果肉淡而清涼可口,具有潤肺退熱、去痰止咳之功效,當地村民也經常上山採摘其果實,用於治療咳嗽等病症。
海底椰果樹還有一個奇妙之處,它們跟人類一樣,有男女之分。幼年時大家都一個樣,成年之後,雌雄立現,雌樹一年四季結果實,雄樹不能結果,只會出水--從樹頂長若干根軟而無葉的枝條,農人們爬上樹去,把這枝條的頂端切掉,淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。煮熟之後,它們變成了又香又甜的海底椰糖。
上面就是向大家介紹了海底椰的營養價值,相信很多人對於海底椰的認識也會更多。海底椰的營養價值對於我們的身體來說是很大的,但是如果用於其他菜式中的話,口感可能就沒有那麼好了。所以很多人的選擇就是利用海底椰來熬湯,有些甜品也是會出現它的蹤影的。
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