番茄炒豆腐的營養價值是什麼
在我們的平時生活中有一道家常菜那就是番茄炒豆腐,這道菜是漢族傳統的菜餚,你吃過這道美食麼?番茄炒豆腐不僅好吃,而且還有很多的營養價值,經過了解這道菜是有很高的營養價值的,可以預防癌症等重大的疾病哦,那麼下面就來看下番茄炒豆腐的營養價值是什麼吧。
豆腐:豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對心血管具有保護作用,可減少心臟病的發作;豐富的番茄紅素能清除自由基,預防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,利於保持血管壁的彈性和保護面板。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用,能使面板保持白皙。
西紅柿微寒,豆腐性涼,加上溫性雞肉,涼性的雞蛋和溫性的蔥搭配,雖屬微寒,但以高溫烹製,再配上辣椒,趁熱,可起到溫性的作用;西紅柿皮和茄子同樣含有較高的維生素p。
豆腐具有寬中和脾、生津潤燥、清熱解毒的功效。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C;特別適合在孕早期吃用,西紅柿炒豆腐清淡且酸甜可口,有利於幫助準媽媽開胃、生津潤燥。
番茄炒豆腐的營養價值大家都有所瞭解了,這道菜做法也是非常簡單的,而且好吃美味,不管是大人還是小孩都喜歡吃這道菜,番茄和豆腐是做的美食是絕配哦。我們在生活中可以自己學習一下這道菜的做法自己做哦。做法是食材都是比較簡單的。
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