常喝豆漿會致癌?喝豆漿的好處
除乳腺癌之外,大豆異黃酮對胃癌、前列腺癌、結腸癌和卵巢癌也有降低危險度的作用。因此,那種一聽是植物雌激素,就認為會與雌激素一樣能增加患乳腺癌危險的觀點,其實是一個認識誤區。
常喝豆漿會致癌?喝豆漿的好處
喝豆漿的好處
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,因此豆漿的好處有防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等,當然這些也是女人喝豆漿的好處。
醫學上認為豆漿性質平和,有補虛潤燥、清肺化痰之功;女人喝豆漿好處多多,春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。
女人多貧血,女人喝豆漿的好處還在於豆漿對貧血病人的調養作用比牛奶要強。進入中老年的女人喝豆漿,還可調節內分泌、延緩衰老;青年女性喝豆漿,則美白養顏淡化暗瘡。
不過現在外面的豆漿往往營養價值不高,因此建議大家可以在家中利用豆漿機自制營養好喝的豆漿!
常喝豆漿真會致癌嗎?
近十年來的研究發現,大豆及其製品中含有大豆異黃酮,其中主要包括大豆苷原和金雀異黃酮。金雀異黃酮的結構與雌激素相似,能與乳腺細胞的雌激素受體相結合而發揮雌激素的作用,故被稱為植物雌激素。需要強調的是,這種植物雌激素雖具有雌激素的作用,但其促乳腺增生的作用卻僅為雌激素的千分之一。它不僅可改善絕經期綜合徵的症狀,還有良好的防癌作用。因此,近年來大豆異黃酮已廣泛用於絕經期綜合徵的治療。
流行病學資料表明,除乳腺癌之外,大豆異黃酮對胃癌、前列腺癌、結腸癌和卵巢癌也有降低危險度的作用。因此,那種一聽是植物雌激素,就認為會與雌激素一樣能增加患乳腺癌危險的觀點,其實是一個認識誤區。綜觀國內外研究資料,迄今尚未發現有關多食大豆及其製品能增加乳腺癌危險性的報道。因為誤解了植物雌激素的作用而不敢喝豆漿,不敢吃豆製品,實在是一個不小的損失。
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