木瓜燉雪蛤有什麼作用呢
雪蛤,是生長在我國長白山地區的一種很特殊的蛙類。在古代的時候,雪蛤是作為貢品被進貢給皇家貴族的,由此可見雪蛤具有很高的價值。現在隨著人工飼養技術的發展,雪蛤已經沒有過去那麼昂貴了,一般人都可以吃得起,有的人喜歡把木瓜和雪蛤一起燉著吃,這樣有什麼作用呢?
一:功效
1.健脾消食 可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2.抗疫殺蟲 番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3.通乳抗癌 瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4.補充營養、提高抗病能力 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
二:做法
1、雪蛤先用清水浸泡數小時,至成白色棉花球狀;
2、除乾淨雜質、血絲,特別是血絲一定要去除乾淨,此物最腥騷
3、入滾水後盛起,滴乾水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤裡面,繼續燉10分鐘後加入牛奶即可食用。
好了,看完了上文的介紹,相信您已經知道了木瓜燉雪蛤有什麼作用了,木瓜對於女性的好處尤其大,不僅可以豐胸美白,還可以促進乳腺健康,降低乳腺癌的發生風險,如果有條件的話,可以經常吃這道木瓜燉雪蛤。
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