鴿子怎麼吃有營養
鴿子的營養價值很高,味道鮮美,很多人都喜歡研究鴿子的製作方法,來一嘗鴿子的美味,鴿子不僅僅是營養豐富的美味食物,也是可以治病的保健食品,對於養肝益氣是有一定的功效的,日常多加進食鴿子的話,還能夠起到降血糖的作用,而鴿子要怎麼吃才比較有營養呢?
三杯乳鴿
材料鴿子2只,生薑,白糖30g,酒40ml,生抽50ml
做法1.熱油鍋爆香薑片
2.洗淨瀝乾鴿子放入鍋中,中火煎至略金黃
3.翻面後同樣
4.加入白糖、白酒、生抽、清水
5.蓋蓋大火煮開,轉慢火20分鐘左右
6.中間要翻面幾次讓鴿子上色均勻
乳鴿營養湯原料:鴿子一隻。
乳鴿營養湯調料:薑片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人蔘少許、當歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。
乳鴿營養湯做法:
1、鴿子洗淨,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗淨。
2、放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉2小時。
3、用筷子刺幾下,比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好!
4、小火燉20分鐘,最後再放入枸杞,先放營養容易丟失。最後放調料:鹽,雞精調味即可。
以上介紹的是鴿子的兩種烹飪方法,大家可以根據自己的愛好,選擇自己喜歡的做法,關於鴿子的製作方法還是比較多的,日常可以多加了解一些,在家中做出美味又營養的鴿子美食吧,心動不如行動,美味正在等著你呢。
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