哪些食物能補腦 ?
人的大腦非常的神奇,人之所以區別於其他動物,就是因為人有非常神奇的大腦,人的大腦有思維、有情感、有判斷有分析、有記憶、有創新,這也是上億年進化的結果,因此,人成為這個世界的主宰。但是,人的大腦又是非常脆弱的,也很容易衰老,有一些只有20幾歲的年輕人都會感覺自己的記憶力沒那麼好了,經常丟三落四,40歲以上的人可能會出現提筆忘字的現象,還可能出現手裡明明拿著鑰匙還找鑰匙的現象,我們稱之為:“騎驢找驢”,50歲以上就可能出現經常忘記關家裡的水龍頭或者煤氣的現象,60歲以上可能會出現只要走出家門就再也回不來的現象,也就是老年痴呆,這些都跟大腦的健康有關係的。
哪些食物能補腦 ?
人的大腦很奇特,也是由無數個腦細胞組成,但是,腦細胞跟其他細胞不一樣,身體的各個組織的細胞都有再生的能力,也就是有新舊更替的能力,舉個例子:肝細胞平均3個月會更新一次,所以,肝臟的在成能力是非常強的,如果切掉一些肝臟組織,半個月左右又會長出一個新的肝臟,更新時間最短的是腸道細胞。而我們的大腦的細胞是不會再生的,一般到7歲的時候,腦細胞就生長完畢。以後,只能是逐漸的死亡,大腦細胞死亡的速度決定了大腦健康的程度,前面講的老年痴呆,就是大腦細胞已經打量的死亡導致的。
我們雖然不能阻止大腦細胞的死亡,但是我們可以通過健腦、補腦,讓我們的腦細胞死亡的慢一點,那哪些食物有助於補腦呢?接下來我們一起來盤點一下。
1、核桃。筆者很喜歡吃核桃,從小就吃了很多核桃,因此,很多人都覺得我很聰明,記憶力非常好,思維敏捷,其實,核桃是非常好的健腦食品,核桃的形象就非常像我們的大腦,中醫的以形補形理論告訴我們,多吃像大腦的核桃就可以補腦,而且,核桃的營養價值非常的豐富,含有和注意力有關的腦內物質多巴胺、腎上腺素和酪氨酸。
2、芝麻。千萬別小看個子小的芝麻,作用可大著呢,芝麻中含有大量脂肪和蛋白質,還有維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分,可以為我們的大腦提供多種所需的營養物質。
3、魚、牛奶、雞蛋。這三種物質都是富含蛋白質的,也富含卵磷脂,尤其是魚頭,對補腦非常有幫助。而研究證實,如果每天堅持吃1、2只雞蛋可供給大腦足夠的膽鹼,對保護大腦、提高記憶力大有好處。
4、花生。被稱為長壽果,含有豐富的卵磷脂和腦磷脂,經常吃花生可以改善血液迴圈、增強記憶力,健腦補腦效果非常好。
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