水果黃瓜的營養價值有哪些
黃瓜作為生活中,一種常見的食物,裡面所含有的水分是非常多的,水果黃瓜和黃瓜在外形上存在著一定的差異,水果黃瓜的長度比較短,黃瓜可以做成菜,也可以做成面膜起到美白的作用,下面我們就瞭解一下水果黃瓜的營養價值有哪些。
黃瓜是我們生活中常見的蔬菜,比較鮮嫩,比較水靈,有的人可以當水果吃,現在培育的黃瓜新品種,有的就是水果黃瓜,口感比較好,黃瓜很有營養價值,可以為人體提供各種微量元素和各種生長發育所必須的維生素等,我們平時都喜歡用黃瓜拌豬頭肉來做下酒材,喜歡用黃瓜淹制各種小菜,根據營養專家的研究測定,100克黃瓜中含有的水分約96.5克,熱量12.5千卡,蛋白質0.6克,脂肪0.2克,碳水化合物 2.5克,纖維素0.7克,鈣14毫克,鎂12毫克,鉀148毫克,維生素C2.8毫克, 葉酸14.0毫克, 維生素A74毫克.還含有各種營養素,黃瓜含有鉻等微量元素,這些微量元素可以起到降血糖的作用,對血糖的稀釋有重要的作用,對糖尿病人來說,黃瓜是他們的福音,是最好的亦蔬亦果的食物。同時黃瓜的營養價值還體現在黃瓜能夠美容,讓人的面板滋潤、細膩。很多愛美的女性喜歡用黃瓜切片對面部進行帖服,可以有效地抗面板老化,減少皺紋的產生,讓面部面板減少皺紋,黃瓜的營養價值還體現在它有清熱、解渴、利水、消腫之功效,黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜是營養價值非常高的食物,我們應該經常食用這些,對我們的身體保健具有重要的作用。
黃瓜食用部分為幼嫩子房。果實顏色呈油綠或翠綠。鮮嫩的黃瓜頂花帶刺,誘人入食。果肉脆甜多汁,具有清香口味。黃瓜的營養成分,含有胡蘿蔔素。抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質,硫胺素、核黃素的含量高於番茄。黃瓜適合生食(涼拌)、熟食(炒菜、做湯)、泡菜、鹽漬、糖漬、醋漬、醬漬、制乾和制罐,各種食法都別有風味,是我國各族人民喜食的一種蔬菜。
以上就是水果黃瓜的營養價值,水果黃瓜味道比較甜,還可以加上白糖食用,作為一種小水果,味道清口,是夏天的必備品。清熱解暑的最佳選擇,作為轉基因水果。建議大家在夏天選擇一些新鮮的小黃瓜放在冰箱內,取出來吃味道更好。
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