平菇的營養價值
菌類食物是很多人最愛,這樣的食物製作起來簡單,而且吃的時候,對人體各方面也是沒有任何損害的,尤其是菌類食物含有的營養元素也是比較多,因此在對它選擇的時候,需要注意適當進行,那平菇的營養價值都有什麼呢,也是很多人不太瞭解的,平菇含有的營養元素也是很多。
很多人在吃平菇的時候,對它都是沒有進行認識,這樣吃的時候,對身體也是沒有任何好處的,那平菇的營養價值都有什麼呢,下面就詳細的介紹下。
平菇的營養價值:
平菇性味甘、溫;具有追風散寒、舒筋活絡的功效;用幹治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,改善人體新陳代謝、增強體質都有一定的好處。
側耳科植物側耳的子實體。又稱北風菌、蠔菌、雜蘑。我國河北、吉林、遼寧、山西、湖南、四川、雲南等地均有分佈。野生或栽培。夏、秋季採收,洗淨鮮用,或晒乾用。 [效能]味甘,微溫。能補脾除溼,緩和拘攣。
含蛋白質、脂肪、糖類、多糖類、D-甘露醇、D-山梨醇、纖維素、維生素B1、B2、C和煙酸、鈣、磷、鐵等;含18種氨基酸,包括人體必須的八種氨基酸。
[用途]用於脾胃虛弱,飲食減少;痺證肢節痠痛,手足麻木,或拘攣不舒。亦可試用於腫瘤的防治。
[用法]煎湯,煮食,或研末服等。
平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝,增強體質、調節植物神經功能等作用,故可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期綜合症可起調理作用。
以上就是對平菇的營養價值詳細介紹,這類佳餚吃的時候,對促進人體各方面發展,都是有著很好的幫助,而且它含有蛋白質、脂肪、維生素也是比較多,因此在對這類食物選擇的時候,可以放心進行,對改善人體體質有著很好幫助。
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