鐵木砧板怎麼保養?鐵木砧板開裂
鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心,就比較難補救了,唯一可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水裡,讓砧板充分溼透膨脹,把裂縫減至最小。
鐵木砧板怎麼保養?鐵木砧板開裂
鐵木砧板怎麼保養
鐵木砧板是一種比較好用的砧板,大家對鐵木砧板的保養方法知多少呢?
1、用一個能放入木砧板的塑料大盤,在盤中放乾淨的水(能沒過木砧板的面就可以了,水中放鹽(半斤以上,一斤以下,視你所放水的多少而定)並攪拌均勻,然後放入木砧板,連續浸泡一個月。
2、一個月以後,取出木砧板晾乾水分,然後將植物油燒開,用布沾上熱油均勻地抹在木砧板的兩面。
3、幾天以後,待木砧板干時,就用刀在木砧板的側面砍出一道淺溝,然後用較為粗的鐵絲沿著這一道砍出的淺溝把木砧板緊緊地扎祝
鐵木砧板開裂
鐵木砧板好用但也會出現開裂的現象,當遇到這種情況時,我們應該如何處理呢?
一般,鐵木砧板裂縫如果已經快延伸到砧板圓心,就比較難補救了,唯一可試的辦法是把砧板浸在濃鹽水裡,讓砧板充分溼透膨脹,把裂縫減至最小。
鐵木砧板防止開裂的方法:
1、要長期保溼,當使用完畢洗乾淨後,在上面鋪一條溼毛巾;
2、找一條與鐵木砧板厚度相當、長度可繞鐵木砧板一圈的厚生豬皮,泡軟拉緊後用小木釘釘在鐵木砧板的圓周上,幹後變緊,可防止鐵木砧板小裂縫的擴大。
3、用鹽水(不一定要精鹽,大鹽也行)完全浸泡,鹽水略微濃一些,最好是3-4天,中間可換一次鹽水或再加點鹽。浸泡後擦乾淨表面即可使用,注意要避免暴晒,用上幾年也不會開裂。
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