枯茗有什麼功效?枯茗的做法
枯茗有什麼功效?枯茗的做法
枯茗有什麼功效?
枯茗的香味濃厚而獨特,為強烈的和不怎麼和諧的青辛香氣,有一些藥味,香味擴散力強而又持久,其味感與上相同。
特適合阿拉伯地區、印度和東南亞等穆斯林風俗的烹調,除了在美國還有一些使用外,枯茗的風味不符合西方的飲食習慣,在日本也用得不多。但枯茗是埃及、印度和土耳其咖哩粉的必不可少的組成成分,在許多墨西哥菜餚中也常使用。如印度的芒果醬和酸辣醬。
枯茗的做法
枯茗粉是燒烤時的必備,在做家常菜的時候,枯茗粉也可以增加肉類的風味,做出西北菜的滋味。枯茗味道香濃,配上有較勁的牛肉,香料和牛肉的肉汁完美結合,美味至極。下面就給大家介紹枯茗牛肉的做法。
主料:牛肉。
輔料:紅蔥頭半個。
調料:色拉油適量,食鹽少許,料酒適量,生抽適量,白糖少許,枯茗適量。
製作步驟:1、牛肉在冰箱內凍硬後,拿出來用刀切成薄片,儘量越薄越好。2、將切好的肉片放在碗裡,加生抽、料酒、鹽和少許糖攪拌均勻,醃製15分鐘。3、醃肉的同時,將洋蔥切片。4、鍋中倒油,大火爆炒,放入肉片,迅速炒散後,倒入洋蔥片,放少量鹽,待肉片變色後撒枯茗粉,此時關火,翻炒均勻後即可出鍋。
-
怎麼淹臘八蒜才脆?臘八蒜是放冰箱還是暖氣片
臘八蒜主要是北方人民在臨近過年前準備的一種小食,主原料就是大蒜和醋,因為通常在臘月初八左右醃製的,所以叫做臘八蒜。泡好的臘八蒜是偏綠色的,吃起來口感酸甜,比較清脆,基本沒有什麼大蒜的辣味了。但是有的人醃出來的臘八蒜就很軟,吃著也偏酸。那麼臘八蒜怎麼醃更脆...
-
牛肉怎麼切有嚼勁?牛肉難嚼怎麼補救
如果牛肉沒煮熟,會很難咀嚼,但是牛肉含有大量的纖維,但並不代表沒煮熟。可能是煮的時間不夠,還沒有完全軟化,也會出現咀嚼現象。這種情況,所以牛肉沒有嚼勁不一定是沒煮熟。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、牛肉怎麼切有嚼勁?2、牛肉難嚼怎麼補救3、高壓...
-
糖葫蘆的糖是冰糖還是白糖?糖葫蘆山楂怎麼去核
糖葫蘆一般是糖漿裹的山楂,所以吃起來酸酸甜甜,非常的開胃。除了山楂之外,其他的很多水果也都可以用來做成糖葫蘆,非常的好吃。做糖葫蘆的時候,糖漿非常關鍵,不然的話放一會就會融化了,吃著就會粘牙,更別說隔夜存放了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、糖...
-
蒸大閘蟹為什麼有黃的白的流出來?蒸大閘蟹蔥薑蒜放水裡還是蒸壁上
大閘蟹是生活中比較常見的一種美食,它的做法比較多,可以直接蒸著吃,這也是最簡單的一種做法,很多人都會在家蒸螃蟹吃。蒸大閘蟹是有一定講究的,尤其是輔料的使用,一般都會放蔥薑蒜的,在水裡面放一些,在螃蟹下面和上面也要放一些。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文...