孕婦可以吃秀珍菇嗎?孕婦吃秀珍菇有哪些好處?
秀珍菇營養豐富,蛋白質含量比香菇、草菇還高,而且纖維含量少,熱量極低,就算多食也不怕發胖。汀潞美眉稱,秀珍菇味道清甜,質地細嫩,適合與肉類同烹,可用清炒、滾湯或燜煮之法,來襯托出肉類的鮮美之味。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、孕婦可以吃秀珍菇嗎
2、孕婦吃秀珍菇有哪些好處
3、吃秀珍菇一定要焯水嗎
孕婦可以吃秀珍菇嗎
當然可以吃的。秀珍菇蛋白質含量比雙胞蘑菇、香菇、草菇更高,接受肉類,比一般蔬菜高3——6倍,質地細嫩,纖維含量少;秀珍菇含有17種以上氨基酸,更為可貴是,它含有人種自身不能製造,而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、高氨酸等。非常適宜孕婦適當的食用。
孕婦吃秀珍菇有哪些好處
1、預防疾病
孕期女性抵抗力較弱,秀珍菇含有的生理活性物質,具有誘發干擾素的合成,提高人體免疫功能,可以預防各種疾病的發生,減少服藥機率,進而避免由於服藥導致的胎兒損害的發生。
2、提高食慾
懷孕初期胃口較差,秀珍菇因外形悅目、鮮嫩清脆、味道鮮美、營養豐富,可以增進孕婦的食慾。秀珍菇的營養價值相當於牛奶。鮮菇中蛋白質含量豐富,氨基酸種類較多,人體必需的氨基酸比較齊全,氨基酸是構成機體的重要物質,能儲存和提供熱能。
吃秀珍菇一定要焯水嗎
秀珍菇可以焯水,也可以不焯水,看個人口味喜好。 許多人說,秀珍菇身上有種土腥味,因此食用的時候需要焯水,但是也有的人說焯水會把秀珍菇身上的維生素給破壞掉了,甚至有的人說秀珍菇不要焯水,因為裡面含有草酸。其實,真正確切的來說,焯水以後的秀珍菇是非常鮮嫩的,而且口感更加的嫩滑,沒有半絲的異物。秀珍菇內是不含任何的草酸的,所以不存在草酸一定要焯水的說法。水溶性維生素不存在秀珍菇身上,所以用開水焯也不會破壞蘑菇的營養,完全可以根據自己口味來和烹飪習慣來的。
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