雞胚蛋能吃嗎?食用死胚蛋無營養價值又易食物中毒
孵毛雞蛋是指經過孵化而沒有變成小雞的雞蛋。民間認為,雞胚蛋具有補氣之功效,常食用可使面色紅潤,食慾增加,身體強壯,並延緩衰老等。
雞胚蛋能吃嗎?食用死胚蛋無營養價值又易食物中毒
按說雞胚蛋蛋白質含量較高,這是因為雞蛋在孵化期間,營養不但沒有受到破壞,反而經孵化有所增強。另外,它含有類似“人體胎盤”的某些成分,能改善胃腸功能,有增進食慾和抗衰老作用。
但是,在市場上出售的雞胚蛋大多是用於孵化小雞的雞蛋,是因溫度、溼度不當或感染病菌而發育停止死於蛋殼內的雞胚蛋。這種死胚蛋中原來含有的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽及維生素等營養成分已全部或部分發生變化,絕大部分已被胚胎利用和消耗,所剩營養成分甚微。
經測定,死胚蛋裡幾乎100%含有病菌。
食用這種不新鮮的死胚蛋不但營養價值不高,且容易發生中毒,引發痢疾、傷寒、肝炎等疾病。
所以,孵毛雞蛋的營養價值底,又容易被病菌汙染,若加熱不徹底,未熟,很容易發生食物中毒。
-
吃羊角蜜要削皮去籽嗎?羊角蜜吃了喉嚨不舒服怎麼辦
羊角蜜富含水,維生素和礦物質,其性質相對比較偏涼,從中醫的角度來看,涼性具有清熱除火的作用,因此一般來說,只要適量食用的話,就不容易上火的。但是,羊角蜜也含有高糖分,如果食用過多,會導致體內碳水化合物代謝異常,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、吃羊角蜜...
-
青團幾月份有?清明節為什麼要吃青團
清明節是一年之中比較常見的一個節日,也是比較重要的一個節日,這個時候大多數人都會放假回家掃墓祭祖。清明節很多地方都會吃青團,尤其是南方地區。清明節並不是必須要吃青團,不吃一般也不會有什麼影響,不用太過於擔心。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1...
-
發芽的土豆多切掉一點能不能吃?土豆怎麼儲存不發芽
一般情況下,土豆去皮後,暴露在空氣中3-4小時左右就會被氧化變黑。這個時候還是可以吃的,但是如果在空氣中存放到第二天,那麼此時的土豆就會被吃掉。一般氧化已經很嚴重了,很可能滋生了大量的細菌和微生物。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、發芽的土豆多...
-
十個月寶寶可以吃獼猴桃不 寶寶多大可以吃獼猴桃
獼猴桃是很多人都愛吃的水果之一,眾所周知,獼猴桃中含有豐富的維他命,對身體是有很大好處的。那麼,寶寶多大可以吃獼猴桃?一起來看看本站帶來的介紹吧!全文目錄1、十個月寶寶可以吃獼猴桃不2、寶寶多大可以吃獼猴桃3、獼猴桃怎麼打果汁好喝十個月寶寶可以吃獼猴桃不...