預防胃癌要吃這些食物
預防胃癌要吃這些食物
1、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
2、大蒜
是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
3、菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
胃癌的早期預防和診治
胃癌患者多沒有早期症狀。胃癌早期,僅部分有輕度消化不良等症狀,如上腹隱痛不適、輕微飽脹、疼痛、噯氣、噁心等,很容易與胃潰瘍、胃炎混淆。在每年我國新增的40萬胃癌患者中,早期胃癌的手術率不到十分之一。近年來胃鏡的使用使得更多的胃癌可以在早期發現,大大降低了胃癌的死亡率。如果胃癌僅限於胃壁黏膜層。
疼痛性質的改變潰瘍病的特點是規律性疼痛。胃潰瘍為飽餐痛,疼痛在飯後半小時至2小時出現,至下次進餐前疼痛已消失。十二指腸潰瘍是飢餓痛亦稱空腹痛,疼痛多在飯後績效幾小時出現,持續至下一次進餐前,進食後疼痛可減輕或完全消失,有的病人可出現夜間痛。一旦胃潰瘍疼痛性質發生了改變應警惕癌變的可能,及早去醫院檢查。
明顯消瘦年齡在40歲以上的胃潰瘍病人,短期內有食慾減退、厭肉食、噁心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物、營養狀態不佳、明顯消瘦、疲乏無力等症狀,且藥物治療效果變差,就可能是惡變的訊號。
出現固定的包塊一部分胃潰瘍病人在其心窩部可摸到包塊、質硬、表面不光滑,而且包塊迅速增大,按壓疼痛,就可能是發生了惡變。
無法解釋的黑便一般黑便可見於進食大量豬、羊、雞等動物血之後,也見於服某種藥物之後。如果潰瘍病人出現了無法解釋的黑便,或者化驗大便持續有血,需特別注意,應進一步查清,這往往是惡變的先兆。
大部分人的胃病都是吃出來的,預防胃癌,要事先管好自己的嘴,飲食不宜過鹹,少吃煙薰食物。因為高鹽、煙燻食品會使胃黏膜上皮細胞產生致癌物。要戒菸,少喝烈性酒。菸草本身含有致癌物,吸菸者比不吸菸者胃癌高發半數,且開始吸菸年齡越低,死亡率越高。酒精會破壞胃黏膜屏障,飲烈酒者胃癌發病率可為不飲酒者的好幾倍。儘量做到規律飲食,忌吃飯過快、燙食硬食和暴飲暴食。儘量實施“分筷制”。一半的正常人體內都攜帶能促進胃癌的幽門螺旋桿菌,用筷子大鍋共吃、家長與孩子口對口餵飯等行為都可以傳染該病。
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