冬季如何巧吃火鍋不發胖
冬季如何巧吃火鍋不發胖
冬季吃火鍋保暖又減肥,於是火鍋減肥法也就成為了最人氣的冬季飲食減肥方法。說起火鍋,款式各種各樣,可是你在知道火鍋什麼食材會讓你發胖嗎?選對了減肥食物才能告訴燃燒脂肪,提高新陳代謝哦!
打火鍋的時候,你會放些什麼食材進入呢?白菜、粉絲、金針菇、豆腐、牛肉……面對各種各樣的火鍋食材,稍不注意,卡路里攝入量就會過多,要懂得低開高卡的食材,吃火鍋才能精明享瘦!
冬季如何巧吃火鍋不發胖
1、咖哩,不同製品熱量大不同!
最近有不少新興的火鍋款式,咖哩火鍋就是其中一種,現在的咖哩製品有很多,粉狀、塊狀、糊狀等,在超市也能輕易購買到。我們也知道咖哩能對減肥有一定的功效,可是如果用咖哩塊或咖哩汁直接製作火鍋湯底,熱量會非常高,以每份20-25克來計算,大約含100-125卡的熱量,主要是因為咖哩塊與咖哩汁中的35%都是脂質。所以,如果要吃咖哩的話,選擇咖哩粉在調配出湯汁,減肥功效才能顯現出來哦!
2、豬肉,每100克高達200卡路里!
肉類食物一直在飲食減肥中都是需要留心的食材,在火鍋減肥法中也同樣要更謹慎地選擇。而不同的部位,以及是否取出脂肪,熱量也是存在相當大的差異。比如大腿肉,取出脂肪後每100克是148卡,但如果脂肪較多熱量高達386卡,情況就大不相同了!雖然脂質較多的肉類能令湯汁更濃,可是相對地熱量也十分高,在吃火鍋的時候務必要注意哦!
那麼要怎麼選擇豬肉呢?儘量避免選擇五花肉,因為脂肪跟瘦肉分量幾乎對等,也就說熱量與脂肪含量會很高。裡脊肉與大腿肉能有效抑制熱量的攝入,如果肉上附有脂肪,也儘量去除掉,特別是裡脊肉,如果取出脂肪後每100克的熱量僅為60卡。
3、炸豆腐,豆腐炸過後熱量高得驚人!
豆腐是減肥瘦身不可缺少的食材,每100克僅含72卡路里,可以豆腐為原料製成的各種煎炸豆製品,例如炸豆腐,經過油炸處理後熱量翻了好幾倍,高達386卡,也就是說,一塊炸豆腐大概25克,就已經接近100卡熱量了!
所以,別以為炸豆腐是豆製品就掉以輕心,一些豆製品如豆腐、豆漿、納豆等都是十分減肥的食物,可是經過油炸後,吸收了油分與熱量,熱量就大大升級了,所以在吃火鍋的時候,有必要控制油炸食物的攝入哦!
4、雞肉,是否去皮熱量差遠了!
烹調雞肉前要將雞皮去掉是飲食減肥的鐵則,是否去皮,熱量前後相差100大卡!雖然雞皮中含有大量的骨膠原,具有美容養顏的功效,可是對於減肥來說,雞皮的熱量與脂肪含量可以說是更恐怖的殺手呢!
不少人喜歡用雞腿肉來做火鍋,其實雞胸肉的蛋白質含量是最豐富的,脂肪含量也是最少,所以不少人建議減肥時應多吃雞胸肉。但雞胸肉若加熱時間過長,會令肉質變硬,所以在吃火鍋的時候務必注意哦!
5、老頭魚肝,美味但熱量異常地高!
老頭魚在日本很受歡迎,魚肉脂肪含量很少,而且骨膠原豐富,對女性來說是一種不錯的食材。而老頭魚中最美味的部分就是肝臟了,但是老頭魚肝的脂肪含量與魚肉本身形成相當大的差別,每100克的熱量高達445卡!
吃火鍋要注意什麼
1、肉別過多,以前吃肉少,偶爾吃一頓,解解饞、貼貼膘,現在很多屬於超重肥胖,肉少,儘量要瘦一點的,蔬菜多一些,主食不可少。
2、吃火鍋還是應該講究肉菜均衡,不易吃太多肉類。吃火鍋還忌吃得太燙,吃太燙會損傷黏膜。小料中的鹽比較多,要少吃點。
3、喝白酒的話,選低度的,適量而止;含糖飲料會增加能量的攝入。建議選擇清淡飲料,如菊花茶、大麥茶,酸梅湯等。
4、一頓火鍋,能量的攝入往往會超量,吃完火鍋後要溜達溜達,不僅有助於消化,而且有利於身體健康。
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