有洋蔥味的榴蓮能吃嗎?榴蓮怎麼剝開?
榴蓮的吃法比較多,可以直接生吃果肉,也可以將果肉製作各種美食,比如榴蓮燉雞湯、榴蓮千層蛋糕、榴蓮披薩以及榴蓮蛋撻等。榴蓮的外皮會比較厚,它的果肉往往只是其中的百分之四十左右,所以四五斤的榴蓮才能剝出一斤果肉。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、有洋蔥味的榴蓮能吃嗎?
2、榴蓮怎麼剝開?
3、榴蓮怎麼看熟沒熟
有洋蔥味的榴蓮能吃嗎?
沒有變質就可以吃。
榴蓮是一種常見的熱帶水果,有“水果之王”的美譽。果肉富含蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物和鈣、鉀、鐵和鋅等礦物質元素。它富含營養。一般來說,壞的榴蓮不僅會淡化香味,還會改變口味。壞榴蓮聞起來類似於酒精,也可能有酸味。如果榴蓮已經腐爛變質了,就不能再吃了,以免引起腸胃不適。
榴蓮開封后,如果發現榴蓮的果肉已經變色,有點黑,氣味也難聞,那麼此時可以斷定榴蓮已經碎了。同時,如果榴蓮有酒味,聞起來特別刺鼻,也可以斷定這種榴蓮已經變質了。
榴蓮怎麼剝開?
1、取出榴蓮,觀察榴蓮上的穴位,找到可以作為突破口的穴位。
2、選擇榴蓮的底部,看是否有張嘴。
3、如果開口不大,用長尖刀從下到上切縫。
4、切完後,用手從下往上慢慢開啟切口,然後從兩側斷開。
5、裡面可能有很多隱藏的果肉,按照前面的步驟重新開啟。
榴蓮怎麼看熟沒熟
1、捏住尖刺
成熟度好的榴蓮可以是甜的和糯的。從果殼的尖刺中選擇兩個相鄰的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,用力向內捏緊。如果你能讓它們輕鬆地“靠近”,就證明榴蓮更柔軟,成熟度也比較好。如果拿在手裡感覺很結實,根本擠不出來,就證明榴蓮比較生。
2、看尺寸
通過識別果實的大小和外觀顏色,還可以判斷榴蓮是否成熟。類似於採摘西瓜的原理,一般來說,體型較大的榴蓮成熟度會更好。從外殼的顏色來看,成熟的榴蓮是比較透明的黃色。如果有更多的藍色,就證明它不夠成熟。
3、看開裂程度
很多人認為自然開放的榴蓮就是好榴蓮,但事實並非總是如此。如果要選擇已經開裂的殼,最好選擇開裂不要太大的,也就是剛開始開裂的,因為如果果實開裂了,暴露的果肉很容易被被汙染且容易變質。如果選擇比較成熟的剛開封的榴蓮,最好回國後儘快享用,不要長時間放置,否則容易變質。
4、聞氣味
在購買的時候,如果你喜歡自然開口的榴蓮,你可以透過殼的裂縫聞到榴蓮的香味。未成熟的榴蓮有一種“青草味”,即聞起來像剛割下的青草。這樣的榴蓮一般都不夠成熟。成熟的榴蓮香氣濃郁,香氣撲鼻,讓人垂涎三尺。經常吃的人都知道。但是,如果你聞到榴蓮酒味,千萬不要買。這樣的榴蓮一定變質了。
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