什麼時候喝豆漿好?如何自制豆漿?
豆漿在消化吸收的過程中,不斷地發揮瘦身效果,所以用餐中飲用更佳,如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。每天飲用的最好時機,是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因為容易囤積體脂肪,所以應儘量避免。
什麼時候喝豆漿好?如何自制豆漿?
喝豆漿的好處
1、強身健體:
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等,對增強體質大有好處。
2、防治糖尿病(糖尿病食品):
豆漿含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓(血壓食品):
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,如果體內能適當控制鈉的數量,既能防治高血壓,又能治療高血壓。
4、防治冠心病:
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮,改善心機營養,降低膽固醇,促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿,冠心病的複發率可降低50%。
5、防治腦中風:
豆漿中所含的鎂、鈣元素,能明顯地降低腦血脂,改善腦血流,從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),還能減少腦細胞死亡,提高腦功能。
6、防治癌症(癌症食品):
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
喝豆漿的最佳時間:餐前或用餐中飲用
豆漿在消化吸收的過程中,不斷地發揮瘦身效果,所以用餐中飲用更佳,如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。每天飲用的最好時機,是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因為容易囤積體脂肪,所以應儘量避免。
每天飲用1~2杯
豆漿除了直接飲用外,也可用來入菜,如果想要達到瘦身效果,建議每天飲用1-2杯。此外因為豆漿在消化吸收的過程中,都會抑制脂質和醣類的吸收,所以和其他的食材一起烹調也是不錯的點子,不過因為豆漿並不是完全沒有熱量,所以還是要注意不要攝取過量。
純黃豆豆漿
配料:純黃豆一杯,水。
製作方法:黃豆浸泡過夜,洗淨,放入豆漿機,加水到中水位線(想喝濃點的到下水位線即可),按全豆豆漿鍵。
注意黃豆泡過打豆漿相對幹豆直接打效果更好,能溶解更多的可溶性膳食纖維,口感也更爽滑。
玉米豆漿
配料:純黃豆一本,玉米碴一杯(用新鮮玉米口感更好,2杯),水。
製作方法:黃豆浸泡過夜,與玉米一起洗淨,放入豆漿機,加水到中水位線(想喝濃點的到下水位線即可),按五穀豆漿鍵。
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