大閘蟹旺季是哪幾個月 大閘蟹和什麼相剋
大閘蟹每逢9-11月就是高峰季節,很多人都會在這段時間吃大閘蟹,好吃且有營養價值,但是大閘蟹是寒性食物,不能和寒性食物一起食用,以免導致體內溼氣過大,具體可以看看本站帶來的介紹哦!
全文目錄
1、大閘蟹旺季是哪幾個月
2、大閘蟹和什麼相剋
3、大閘蟹蒸多久最佳時間好
大閘蟹旺季是哪幾個月
大閘蟹旺季是9-11月份左右。
一般每年8月份左右,大閘蟹就開始陸續的上市了,但這時候的大閘蟹還沒有很肥美,很少人喜歡吃,到了9月份中秋季節前後是大閘蟹旺季的開始,這時候的大閘蟹肉質肥美,母蟹蟹黃飽滿,很多人喜歡吃,到了10月份是大閘蟹公蟹最好吃的時候,蟹膏肥美,而11月份由於暖流南下,還會有一次吃大閘蟹的高峰期,因此可以知道大閘蟹的旺季是9-11月份左右。
大閘蟹和什麼相剋
大閘蟹和其他食物一樣,也是有自己的食用禁忌的,具體如下:
寒涼食物
大閘蟹不宜與寒涼的食物一起吃,因為大閘蟹性寒,過量吃會加重人體寒氣,將其與寒涼的食物一起吃,會加重人體腸胃負擔,導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
高鞣酸食物
大閘蟹不宜與高鞣酸的食物一起吃,因為大閘蟹中的蛋白質與鞣酸會發生反應生成沉澱,食用後會加重人體腸胃負擔。
高脂肪食物
大閘蟹中的脂肪以及膽固醇含量是很高的,與高脂肪的食物一起吃,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體的健康造成威脅。
大閘蟹蒸多久最佳時間好
大閘蟹需要蒸15-20分鐘左右的時間。
大閘蟹就是人們常說的中華絨螯蟹,主要分佈於我國長江水系一帶,口感鮮美,其中含有大量的蛋白質、脂肪、膽固醇等成分物質,一般需要蒸15-20分鐘的時間才能將其蒸熟。
但對於個頭稍微大一些的大閘蟹,其蒸熟的時間自然也比較長一些,需要20-25分鐘左右的時間,具體以大閘蟹蟹殼變紅為標準,根據大閘蟹實際大小而定。
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