食物中毒後果是什麼?
現在的食品衛生問題已經越來越嚴重了,很多的小攤小販或者飯館,甚至有一些大的飯店,都會有用一些地溝油,或者一些其它變質的食物,都會對人體有很多的傷害,甚至會造成食物中毒,有的時候,如果有些食物搭配的不得當,也會導致食物中毒,那麼食物中毒的後果是什麼?
食物中毒包括細菌性食物中毒、化學性食物中毒、動植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短時間內,吃某種食物的人單個或同時發病,以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主,往往伴有發燒。嚴重的還會發生脫水、酸中毒,甚至出現休克、昏迷等症狀,救治不及時會危及生命。
發生食物中毒後,可以採取的應急措施:(1)飲水。立即飲用大量乾淨的水,對毒素進行稀釋。(2)催吐。用手指壓迫咽喉,儘可能將胃裡的食物吐出。(3)封存。將吃過的食物進行封存,避免更多的人受害。(4)呼救。馬上向急救中心呼救,越早去醫院越有利於搶救,如果超過2小時,毒物被吸收到血液裡,治療比較困難。
食品本身有害有毒:如毒草、莽草、發芽的馬鈴薯、木薯、苦杏仁、河豚魚、湟魚、毒蚌等。食品被有害有毒物汙染,如化學毒物、有害生物汙染。不衛生的裝置,容器或用具。生熟食品交叉汙染。使用了腐敗變質的原料。剩餘食物未重新加熱。誤用有毒有害物。不適當的貯存。食品加工烹調不當。
如果出現食物中毒的現象,還是應該要引起重視的,以上這些就是食物中毒的急救措施,如果沒有及時的做好急救措施的話,有中毒的現象會非常的危險,甚至會造成人體有生命安全,而且在醫院進行治療,回家之後,還要注意休息,多喝水。
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