高血壓患者吃什麼肉對身體好?
隨著生活質量的提高,人們的健康狀況有了很大的改善,但是過度的飲食也給現在的人們帶來了不少麻煩。比如以前的人們很少吃到豬肉類等高油脂,高熱量的食物,而現在呢,可以盡情地吃,以至於引發高血壓疾病。這些高血壓患者可能會有疑惑,難道患了高血壓,以後就與肉類食物絕緣了嗎?吃什麼肉對高血壓患者好呢?
1、家常公雞
嫩公雞250克,芹菜75克,冬筍、辣椒、瘦肉湯及姜、豆瓣醬等調料適量。
雞肉切小塊,水焯;芹菜切斷,冬筍切絲,辣椒剁碎,姜取其末,澱粉調成溼粉備用。油加熱,先煸雞塊至雞肉變白,水分將干時,放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟,加入切好的芹菜,略炒一會兒,倒入調好的澱粉,隨炒隨攪至熟起鍋即成。可溫中補虛、降壓安神。適用於高血壓、冠心病、營養不良、術後恢復期患者食用。
2、雞湯魚卷
活鯉魚250克,瘦豬肉30克,雞蛋清、豌豆各10克,火腿8克,冬筍、雞湯及調料適量。
火腿、冬筍切絲;姜、瘦肉剁成末;澱粉水調;魚去骨,片成長方形魚片;肉末加醬油、半個蛋清和料酒、味精、薑末及溼澱粉攪拌成餡;剩下的蛋清與溼澱粉調成糊狀,把魚平放案板上,先抹上一層糊,再放上肉餡,把魚片捲起來。將雞湯旺火燒開,改小火,將魚卷下入鍋內汆一下,待魚卷熟後,再把切好的火腿、冬筍和其他作料加入湯內,燒開即成。可滋陰潤燥、清熱利溼。對高血壓、冠心病、腦血管病、慢性腎炎、消化不良等較為適宜。
好了,小編在這裡已經詳細介紹了高血壓患者吃什麼肉不影響健康,對身體好。這個訊息對那些雖然患有高血壓,但又不想放棄肉類的朋友們來說,是一個福音哦。高血壓患者平時要多注意飲食方面的事項,按照醫生的囑咐,合理飲食,吃些文章中介紹的這些肉是完全可以的哦。
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