北沙蔘去痰 北沙蔘功效與作用
北沙蔘是常見的參類的一種,它其實是一種植物,而且還是有一定藥用價值的植物,通常都是用北沙蔘的根部來入藥的,我們現實中的很多中藥裡面都是含有北沙蔘的。但是,大部分人對於北沙蔘還是不怎麼了解,但是在一些年紀稍微大一點的人的日常生活中,也許還是服用過北沙蔘的。北沙蔘對於他們來說,起到的是一種滋補的作用。同時也有一部分人把北沙蔘作為一種養生保健的藥物來食用,短期使用是有一定的效果的。但是長期使用,有可能會傷害身體。那麼,下面就來說說北沙蔘功效與作用及食用方法。
隨著現代人生活壓力加大,出現了越來越多養生保健的方法,但是最受人歡迎的還是中國傳統的老中醫,還有經過上千年實踐的檢驗的中藥.尤其對於老人來說,他們沒有精力去關注新的養生方法,所以專注於各類中藥的作用.比如說沙蔘就是其中的一種.
沙蔘的使用在我國很早的時候就有記載,是一種傳統中藥,沙蔘的作用並不同於人蔘,它是一種桔梗科沙蔘屬植物,那麼沙蔘的功效和作用是什麼?適合哪些人用? 沙蔘有南北之分.
南沙蔘性味甘,微苦,涼;北沙蔘性味甘,苦,淡,平.南、北沙蔘均具有養陰清肺、祛痰止咳等功效,適用於治療肺熱燥咳、虛勞久咳、咽乾喉痛等證.現代醫學研究指出,南沙蔘祛痰、強心作用較明顯;北沙蔘有加強呼吸、升高血壓的作用.
需要注意的是,沙蔘性微寒,只適宜肺胃陰傷而有熱者,所以,風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應慎用. 南沙蔘與北沙蔘雖是不同科屬的兩種植物藥材,但一般認為兩藥功用相似,但細分起來,南沙蔘偏於清肺祛痰,而北沙蔘偏於養胃生津.在煮粥時可辨證選用.
北沙蔘的功效與作用
北沙蔘養陰清肺,益胃生津。適用於肺熱陰傷引起的乾咳元痰,或痰少而黏,甚則痰中帶血,咽乾口燥,或聲音嘶啞等。也可用於胃陰不足所致的口燥咽乾,胃痛,呢逆,嘔吐,便祕,舌紅少津等。與南沙蔘相比,兩者效能相近,都是味甘,性寒涼。均有養陰潤肺,益胃生津的作用。用於肺胃陰虛而有熱者,沒有什麼區別。只是北沙蔘滋陰作用較強,南沙蔘滋陰效力較弱而兼有祛痰作用。因而肺臟有病,出現咳嗽,乾咳無痰者,多用南沙蔘;胃腑有病,表現津液缺少,口乾舌燥,口渴者,常用北沙蔘。
1、肺燥陰虛,乾咳痰少,咽乾鼻燥者,可與麥冬、玉竹、貝母、杏仁等配伍,以潤肺止咳。
2、常用於熱病後期胃陽不足之口渴舌幹、食慾不振等症,臨床多與生地、石斛、麥冬等配伍,以清熱養胃生津。
3、若胃陰不足,脘部酌痛,嘈雜似飢者,則可與麥冬、白芍、甘草等同用, 以養陰生津止痛。
4、胃陰虛兼見肝腎陰虛,肝氣不舒,症見脅痛脘脹,吞酸吐苦,咽乾口燥,舌紅少津者,可與麥冬、生地、枸杞子等並施。
北沙蔘的性味歸經
性微寒,味甘、微苦。歸肺、胃經。
北沙蔘的禁忌
本品性微寒,只宜於肺胃陰傷而有熱者,所以風寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虛寒者應慎用。傳統認為不宜與藜蘆、防己一起應用。
北沙蔘的食用方法
沙蔘玉竹鴨煲
材料:鴨650克,北沙蔘10克,玉竹8克,枸杞子10克
做法:
1、老鴨剁成塊,用水衝淨血汙;2、沙蔘、玉竹、枸杞子分別用水洗淨;3、鍋內放水,放在火上燒沸,把洗好的鴨塊焯一下水;4、焯好的鴨塊及沙蔘、玉竹和薑片放入砂煲內,砂煲中加水放在火上,燒沸;5、撇去表面浮沫後,再放入枸杞子,蓋好蓋,用小火煲2小時左右;6、至鴨塊熟爛時,放精鹽、味精,調好口味即成。
由上面的介紹,我們可以看出,北沙蔘的功效與作用一般表現為:養胃滋陰、止咳潤肺等;而北沙蔘的食用方法通常也是用來做菜的,當然除了上面介紹的北沙蔘玉竹鴨煲之外,關於北沙蔘的食用方法還有很多。但是就像上面說到的那樣,北沙蔘性寒,所以大家使用的時候要注意控制好量。
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