魚怎麼做可以養胃?
魚肉的養胃功效是相當明顯的,有很多患有胃病的人群都會將其作為一種食療食物,而且健康人經常食用也完全可以促進功能的正常進行。那大家在平時可以怎麼製作魚湯食用呢?接下來小編就會分別介紹不同種類魚肉的具體做法步驟,趕快來一起學習並開始嘗試著製作吧。
1、鱸魚。鱸魚味甘性平,能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對於脾胃虛弱、消化不佳的人群來說,有非常好的滋補作用。它秋後始肥,到了秋末冬初,體內積累的營養物最豐富。
鱸魚肉為蒜瓣形,最宜清蒸。清蒸的做法如下:新鮮鱸魚洗淨後用鹽抹勻;盤子下墊上幾片蔥姜,將魚放在上面,在魚肚裡和魚身上放兩片姜;蒸八分鐘;出鍋後淋上點蒸魚豉油,撒點蔥絲,熱鍋燒油,淋在上面就行了
2、鰱魚。鰱魚是冬季養胃的最佳選擇,用於緩解胃痛,常用於脾胃虛弱的治療。尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。鰱魚雖然口感肥美,但它所含的脂肪卻不多,且多為不飽和脂肪酸,可助人健腦,還有預防記憶力下降,降血脂等益處。
鰱魚頭最適宜做湯,做法如下:若是烹製鰱魚頭,一定要將其煮熟、煮透方可食用。烹製前將魚頭洗淨放入淡鹽水中浸泡一會兒,還能去除土腥味。之後再加入一些豆腐等食材,在煮半小時左右時加入適量食鹽以入味,並新增各種輔料,最後用文火燉一段時間即可。
讀完上述內容之後,大家應該都瞭解到了一些養胃魚湯的製作方法,同時也加深了營養價值的認識,這樣的話就比較方便以後經常自己做著食用。另外,還有其他種類的魚肉也可以起到養胃的作用,小編建議大家可以去試一下。
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