男人有了這物 到老都不會被埋怨
羊腰子就是羊腎,為牛科動物山羊或綿羊的內臟的腎臟器官。
羊腎從中醫藥學建立以來,就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配製的名酒、名餚、名膳,多不勝舉。
營養分析
羊腰子含有豐富蛋白質、維生素a、鐵、磷、硒等營養元素,有生精益血、壯陽補腎功效。
一般人都可食用,尤適用於腎虛陽痿者食用。
每次約50克
食療作用
羊腰子味甘,性溫,入腎經;
有補腎氣,益精髓的作用,
用於腎虛勞損、腰膝痠軟、足膝痿弱、耳聾、消渴、尿頻、腎虛陽痿、早洩遺精、遺尿等症。
《日華本草》說,羊腎能“補虛損,陰弱,壯陽益腎”。
延伸閱讀:羊腰子的吃法有哪些?
炸羊腰
主料:羊腰子1000克,
調料:植物油60克,香油10克,椒鹽10克
做法
1.將羊腰除去外皮洗淨;
2.鍋置火上,加入滷湯適量,將羊腰投入滷鍋中煮爛撈出,使其晾涼,然後順腰子縱切成4片待用;
3.炒勺置火上,加植物油燒至八成熱,將切好的腰子投入油勺炸酥撈出,淋香油盛盤,撒椒鹽而食。
羊腎餛飩
主料:小麥麵粉250克,羊腰子50克,
輔料:肉桂3克,川芎5克,胡椒2克,
調料:醬油3克,鹽2克
做法
1.將肉桂、川椒、川芎研末備用。
2.將羊腎去皮漂洗,使腰臊除淨,剁成肉蓉,加入藥末及適量的醬油、精鹽,拌勻成餡。
3.將麵粉加水和勻,擀成皮,包入肉餡,做成餛飩。
小訣竅
健康提示:
1.溫陽散寒,活血止痛,主治痛經。
2.羊腎補腎益精,肉桂、川椒溫通經脈,助陽散寒;川芎活血、行氣、止痛。
3.為胞宮陰寒內盛證或兼感寒溼症之良方。
食物相剋:
肉桂:用桂忌用諸蔥。
川芎:川芎惡黃芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黃連,反黎蘆。
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