活到天文數字僅僅只憑一碗湯
雖然已經111歲高齡,可是她思維清楚,語言清晰,能料理自己日常小事務,還能借助工具行走自如。
雖然已111歲,體檢時醫生卻驚奇發現,她血壓、血糖、血脂樣樣達標,心跳竟與70多歲老人差不多。
她是誰,她是怎樣做到的呢?
她就是武漢最長壽的老人潘先,她生於1905年,生育有4個兒女,最小的女兒也已70歲。
很多人可能會覺得長壽很難,長壽又健康更是一種奢求,老人的經驗告訴我們:健康長壽人人可以做到。
談到潘先老人的長壽祕方,她的外孫女夏翠蘭說,她像小孩一樣,三天兩頭要喝湯,尤其鍾愛豬蹄湯。
豬蹄湯
長壽的祕訣就在這道美食裡
平時我們一提到吃豬蹄很多人就想到高膽固醇食品,其實適量食用豬蹄,好處多著呢。老人鍾愛的豬蹄湯究竟有哪些神奇的功效呢?
1、營養豐富、益壽
豬蹄中豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物都是對我們人體有益的養分,適當飲用豬蹄湯可以增強體質,加速人體的新陳代謝,延緩衰老,人就會長壽。
2、美容、留住青春
豬蹄湯對女性來說有很多益處,美容養顏,讓面板更加緊緻,留住青春。
3、補氣血、滋補身體
豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物,可用於貧血、血小板減少及白細胞減少等病所表現的氣血不足。
而且對於經常四肢乏力和容易抽筋的人來說,豬蹄湯也是一種進補食物,甚至適合消化道出血、失血休克和缺血性腦病患者食用。
4、對付失眠
食用燉豬蹄對減輕中樞神經過度興奮有作用。對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等有改善作用。
5、對付關節疼痛、發涼
對於肌肉神經異常所導致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來說,多吃些豬蹄湯有緩解作用。
若有風寒溼邪阻於關節,出現疼痛、發涼、不可屈伸等,也可多吃豬蹄湯,這符合中醫“以筋治筋”的原理。
豬蹄湯營養價值那麼好,如何做出這道美味呢?下面來學一學。
豬蹄湯簡單易學,快照著做吧
1、豬蹄冷水下鍋水,水裡加蔥段,料酒,水開後煮5分鐘。
2、水裡加蔥段,料酒,水開後煮5分鐘。
3、煮完5分鐘,撈起來。
4、過冷水,衝去髒東西。
5、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裡面。
6、加姜蒜,八角,桂皮,花生。
7、加水沒過食材,大火上汽40分鐘,加鹽雞精調味就可以了。
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