便祕能吃醬肘子嗎
肘子是很多人比較喜愛的選擇,肘子的營養價值很高,吃肘子對身體各方面沒有任何的危害,不過在吃肘子的時候,也是要注意不能過多的進行,有很多人在吃肘子的時候,都是沒有節制的進行,肘子的熱量比較高,產生的脂肪多,吃的太多很容易有肥胖的現象,那便祕能吃醬肘子嗎?
便祕的時候對一些食物選擇要謹慎進行,這樣使得便祕不會加重,在這點上吃肘子的時候,都是需要進行注意,那便祕能吃醬肘子嗎?下面就詳細的介紹下。
便祕能吃醬肘子嗎:
可以吃的,但是吃的時候要適量。
製作流程
1、將豬肘子用火烤至表皮呈金黃色,放入冷水中泡軟後撈出,在肘子棒骨處劃一刀口,再放入沸水鍋中焯燙一會兒撈出;大蔥洗淨切段;姜洗淨切片;大蒜切末備用。
2、將鍋上火,用蔥、姜熗鍋,烹紹酒,加醬油、白糖,添清水後加入肘子。放入裝花椒、大料、桂皮、砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陳皮的布袋,旺火燒沸。
3、撇淨湯鍋的浮沫,改小火慢煮,直至豬肘熟爛,撈出並抽出棒骨,放在大盤內晾涼。
4、旺火將醬激發收汁至濃稠,放入味精,離火稍涼後,用毛刷蘸醬汁反覆均勻地刷在肘子皮面上,最後再刷一層香油備用。
5、取醬肘子改刀成肘花片,撒上配料香菜段並配蒜末,辣椒油碟上桌即食。
以上就是對便祕能吃醬肘子嗎詳細介紹,便祕的時候是可以吃肘子的,適量的吃對身體消化不會有任何的阻礙,而且也不會加重便祕情況,因此對肘子的選擇,便祕患者可以放心進行,那製作肘子按照以上方法制作最佳。
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