綠色藥膳養生主題餐廳怎麼吃?
隨著社會的發展,大家對於食物的安全是非常重視的,在生活中,大家都希望自己吃點食物是健康的,現在應社會的發展,出現了綠色藥膳養生主題餐廳,相信大家在生活中都見到過綠色藥膳養生主題餐廳,接下來讓小編為大家介紹綠色藥膳養生主題餐廳,大家可以好好看看哈。
藥膳是指利用中藥和食材來進行養生的一種方式,在中國具有悠久的歷史。對於我們現代人來說,藥膳是一種不可多得的養生佳法。在本書中,作者從中醫的角度對藥膳原理和實踐都做了詳細的介紹。在製作藥膳方面,本書以最完整的烹調步驟、豐富的圖片、正確的觀念、取材簡單便利等優點,可以使讀者不用擔心陷入買不到材料、或者做不出來的窘境中,就算是新手也會很快作出即好吃又養生的藥膳佳品來。
材料:韭菜250克,蝦仁30克,雞蛋1個,食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。
做法:1、將蝦仁洗淨水發漲,約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗乾淨,切3釐米長段備用;、雞蛋打破盛入碗內,攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊,把蝦仁倒入拌勻待用。3、炒鍋燒熱倒入植物油,待油熱後下蝦仁翻炒,蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食鹽、淋麻油,攪拌均勻起鍋即可。功效:固腎氣、補腎陽、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維,能刺激腸壁,增強蠕動,故這道菜益可作習慣性便祕患者之膳食。)珍珠三鮮湯材料:豌豆50克,雞肉脯50克,西紅柿1個,雞蛋清1個,牛奶25克,澱粉25克,料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。做法:1、將雞肉剔筋洗淨剁成細泥;5克澱粉用牛奶攪拌;雞蛋開啟去黃留清;把這三樣放在一個碗內,攪成雞泥待用。2、西紅柿洗淨開水滾燙去皮,切成小丁;豌豆洗淨備用。3、炒鍋放在大火上倒入高湯,放鹽、料酒燒開後,下豌豆、西紅柿丁,等再次燒開後改小火,把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子,下入鍋內,再把火開大待湯煮沸,入水澱粉,燒開後將味精、麻油入鍋即成。功效:補精填髓,溫中益氣,清熱除煩。首烏肝片材料:鮮豬肝250克,首烏液20毫升,水發木耳25克,青菜葉少許,紹酒鹽、、醋、澱粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
看了以上的綠色藥膳的料理,相信大家都學習到了不少,大家在生活中可以好好學習,好好實踐一下。我相信大家只要好好學習,好好鍛鍊自己的手藝,一定可以做出一個好的菜餚的,同時大家在生活中也要多吃水果蔬菜等食物。提高身體機能。
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