夏季“上火”食療法
有些老年人夏季常常容易出現眼睛紅腫澀痛,或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等“上火”症狀。夏季“上火”以食療祛之,常可收到獨特的療效。
心火:分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包紮),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。
肺火:乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。豬肝1副,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。
胃火:分虛實兩種。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便祕、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然後過濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。
肝火:表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。川貝母10克搗碎成末,梨2只,削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
腎火:表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊痠軟、潮熱盜汗、五心煩躁。豬腰子2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂鍋內煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。
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