苜蓿長什麼樣子的圖片 苜蓿有哪些功效與作用
苜蓿是豆科植物紫苜蓿的嫩莖,它的原產地並不是在中原地區,它是在漢代從西域傳入到中原地區的。苜蓿實際上是苜蓿屬全部植物的一個統稱,也有的地方把這種植物叫做“三葉草”。苜蓿可以說是一種藥食同源的食物,除了可以當做食物進行直接食用之外,還具有一定的藥用價值,對多種疾病都有治療作用。那麼,苜蓿長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於苜蓿的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、苜蓿長什麼樣子的圖片
2、苜蓿怎麼挑選
3、苜蓿有哪些營養價值
4、苜蓿有哪些功效與作用
苜蓿長什麼樣子的圖片
苜蓿怎麼挑選
1、購買時挑選葉色新鮮,淺綠的。
2、挑選葉子水分含量較高,一掐就斷的。
3、聞苜蓿,選擇有野菜清香,無異味的。
苜蓿有哪些營養價值
苜蓿的營養價值是非常高的,每100克的新鮮苜蓿含有蛋白質5.9克、碳水化合物9.7克、胡蘿蔔素3.28毫克,另外還含有維生素C、B族維生素、鈣、磷等。
1、鐵元素
苜蓿中含有大量的鐵元素,可以作為缺鐵性貧血患者補血的輔助食品,另外苜蓿中的維生素B族可以增強鐵元素補血的效果,而且對治療惡性貧血很有作用。
2、維生素K
苜蓿中含有一種比較特殊的元素——維生素K,這種物質具有止血的作用,民間一般用苜蓿來治療胃病或痔瘡出血等病症。
3、粗纖維
苜蓿中的粗纖維具有幫助大便排出,防止便祕的作用。
另外,苜蓿中還含有苜蓿素、苜蓿酚等成分,對治療疾病有很好的作用。
苜蓿有哪些功效與作用
苜蓿性微寒、味甘淡,歸脾、胃、腎經,具有清胃熱、清溼熱、利尿、消腫等作用。
防止出血
對於一切出血侯徵,例如鼻血、吐血、咳血、便血等,可以使用苜蓿進行止血。這是因為苜蓿裡面含有維生素K,維生素K具有止血的作用,能夠幫助血液凝固。苜蓿是所有食材中維生素K含量比較高的食物。
清內熱
苜蓿是涼性食物,進行之後,能夠清除內火 ,特別是在燥熱的季節,如果吃一些苜蓿佐餐的話,效果非常好。
預防便祕
苜蓿中的粗纖維可以促進腸胃的蠕動,從而減少糞便在體內停留的時間,從而起到預防便祕的作用。
-
金桔長什麼樣子的圖片 金桔有哪些功效與作用
金桔,又名金柑,屬芸香科,是著名的觀果植物。特別是在廣東及香港地區,很多市民為圖吉利在春節購買。金橘為常綠灌木。花單生,白色,芳香。果多為橢圓形,金黃色,有光澤,部分品種可食用。金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養的哦,先洗乾淨,然後連皮帶肉一起放在嘴...
-
油麥菜長什麼樣子的圖片 油麥菜有哪些功效與作用
油麥菜是在吃火鍋或者是炒青菜非常受歡迎的蔬菜,口感鮮嫩、清香,具有獨特的風味,是我國家常食用的一種蔬菜。油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鋅等營養素。油麥菜以生食為主,可以涼拌,也可蘸各種調料,熱食可炒食、涮食,味道獨特。蒜蓉油麥菜、豆豉鯪魚油麥菜都是...
-
奇異果長什麼樣子的圖片 奇異果有哪些功效與作用
奇異果又叫中華獼猴桃果實是獼猴桃屬中最大的一種。中華獼猴桃的口感甜酸、可口,風味較好。果實除鮮食外,也可以加工成各種食品和飲料,如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等,具有豐富的營養價值。整個植株均可用藥,根皮、根性寒、苦澀,具有活血化瘀、清熱解毒、利...
-
羊肚菌長什麼樣子的圖片 羊肚菌有哪些功效與作用
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌。羊肚菌的營養相當豐富,含有多種氨基酸,有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素,還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分,具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用;羊肚菌性平、味甘,具有益腸胃、消化...