世界最大薑餅屋 美國得克薩斯州現6.4米薑餅屋
世界最大薑餅屋有多大?薑餅屋是放在聖誕樹下作裝飾用的甜品。用焗好的薑餅(聖誕節時吃的小酥餅,通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成)組合成迷你小屋等各種形狀,再用糖果和裝飾品裝飾;下面就跟本站一起具體看看世界最大薑餅屋等相關內容。
世界最大薑餅屋
據吉尼斯世界紀錄的報道:美國得克薩斯州日前誕生世界上最大的薑餅屋,高達21英尺(約6.4米),佔地接近一個網球場大小,可供一個五口之家居住。薑餅屋是放在聖誕樹下作裝飾用的甜品。這個薑餅屋造於得克薩斯州大學城的布萊恩社群,位於休斯敦西北90英里。這個薑餅屋的總熱量達到3580萬卡路里,製造這個薑餅屋的目的是為當地醫院創傷中心籌集善款,並創造新的吉尼斯世界紀錄。得克薩斯A&M大學附近的傳統俱樂部(TraditionsClub)在社會各界捐助和幫助下,歷時1個月,動用了50多名建築師、廚師、電工、屋頂工和設計家不停修建。
薑餅屋的做法
1.把製作薑餅的所有配料倒入碗裡
2.用手混合揉勻,成為麵糰
3.剛開始揉成團的時候,麵糰表面會比較粗糙。繼續耐心的揉一會兒,直到麵糰表面光滑就可以了。把揉好的麵糰放進冰箱冷藏鬆弛1個小時
4.鬆弛好的麵糰,放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片。(如果案板不夠大,可以將麵糰分成數小份,分次來擀)。把剪好的紙片模型放在面片上,用刀依模型的邊緣切割出圖案
5.把切割好的面片放在烤盤上(儘量不要變形),用叉子扎一些孔(也可不扎),刷一層蛋水液,靜置鬆弛20分鐘左右,再刷一層蛋水液,放入預熱好的烤箱,中層上下火180度,12-18分鐘左右(視餅乾大小而定),烤到自己喜歡的上色程度即可取出
6.一盤肯定是烤不完的,所以不用著急,我們一盤一盤來考,一定要把所有的“零件”都烤好,不要漏了。最後,還需要烤一個大面片作為底座
7.餅乾烤好並冷卻以後,就可以開始拼裝薑餅屋了。先製作蛋白糖霜:蛋白和糖粉混合打發,加入檸檬汁,繼續打發就成為蛋白糖霜了(這一步非常簡單,不一定非要使用電動打蛋器,直接用手動打蛋器就可以了)
8.做好的糖霜,濃稠度可以根據需要自由調整。比如我這個薑餅屋,用來粘合房子的糖霜應該稠一點,就可以少加一點檸檬汁或多加一些糖粉。裝飾屋頂的糖霜應該稀一點,就可以多加一點檸檬汁
9.在底座上開始蓋房子了。首先拼裝底部,用糖霜把相應的餅乾如圖所示粘起來
10.再蓋側面的小房子
11.等糖霜乾透以後,開始蓋屋頂。這時,房子已經具有雛形了
12.最後,調一些比較稀一點的糖霜,用毛刷蘸糖霜刷在屋頂。再根據自己的喜好把房子好好裝飾一番,並在整個屋子上撒一些糖粉,夢幻小屋就完工了
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