河南十大小吃排行榜,胡辣湯具有代表性、油饃頭是河南常見早餐
作為一個資深吃貨,他們的目標肯定是吃到各地美食,小吃作為地方美食的一種型別,憑藉優惠的價格和美味的味蕾刺激,獲得了許多食客的喜愛,下面,就快和本站一起了解河南十大小吃排行榜吧!
河南十大小吃排行榜
1、胡辣湯,2、油饃頭,3、羊肉湯,4、肉盒,5、棗糕,6、菜角,7、燴麵,8、雞蛋灌餅,9、開封灌湯包,10、洛陽不翻湯。
1、胡辣湯
胡辣湯,也稱糊辣湯,中原知名小吃,起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的做法簡單,主要以骨頭湯、胡椒、辣椒為底料。
2、油饃頭
油饃頭,也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭,是北方傳統麵食小吃,類似油條,又和油條不同。總之它是發麵油炸後的食品。在北方一帶廣為流傳,早上吃油饃頭,配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便麵或者胡辣湯是北方人習慣吃法。油饃頭是河南地區的著名小吃,河南人喜歡把它當作早餐吃,口感外酥裡嫩。
3、羊肉湯
各地的羊肉湯做法不盡相同,河南羊肉湯採用辣椒油、胡椒麵、鹽為調料,以羊肉為主要食材,加上熬製的羊骨湯,味道十分鮮美。
4、肉盒
肉盒是河南省東區、山東省西南區、安徽北方地區常見的一種美食,主要先將麵糰揉成麵餅,加入豬肉粉條餡,煎炸至金黃色即可。
5、棗糕
棗糕為“滿漢全席”十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點,曾有宮廷第一糕點之美稱,其味香遠,入口絲甜,含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
6、菜角
菜角的做法和肉盒類似,只是將豬肉粉條餡換成粉條、雞蛋、韭菜等,在北方地區,他們也將菜角作為端午節必備菜品。
7、燴麵
作為河南十大小吃排行榜之中的燴麵,它是外地人去河南必吃的一道麵食,燴麵最重要的精髓便是羊肉湯,一碗好的羊肉湯決定了燴麵的味道。
8、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃,它是源於河南信陽的特色傳統名點,深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內,繼續煎烙後烤制而成,餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎,是河南地區的特色小吃之一。
9、開封灌湯包
灌湯包是開封著名美食之一,薄薄的一層面皮,再加上厚重的肉餡,在蒸制的過程中,流出鮮美的湯汁。
10、洛陽不翻湯
作為河南十大小吃排行榜之中的洛陽不翻湯,它以綠豆麵餅為主食,具有鹹辣鮮香的味道,並具有醒酒開胃之功效。
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