經驗館關於鹽滷的內容經驗
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![鹽滷中毒有什麼症狀]( "鹽滷中毒有什麼症狀")
鹽滷中毒有什麼症狀
鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份為氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70%以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂...
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![鹽滷中毒怎樣進行急救及預防]( "鹽滷中毒怎樣進行急救及預防")
鹽滷中毒怎樣進行急救及預防
鹽滷又叫滷鹼，它是製鹽過程滲出的液體。誤服本品後對口腔、食道、胃粘膜產生強烈腐蝕作用，患者噁心嘔吐、口乾、胃痛、燒灼感，腹脹、腹瀉，頭暈，頭痛，出皮疹等。嚴重者呼吸停止，出現休克，甚至造成死亡。（一）急救1、發現誤服鹽滷...
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![教你用鹽滷自制無糖運動飲料]( "教你用鹽滷自制無糖運動飲料")
教你用鹽滷自制無糖運動飲料
教你用鹽滷自制無糖運動飲料鹽滷是海水蒸發製鹽過程中所產生的天然液體，含有鐵鎂鉀等八十多種豐富的礦物質與微量元素，可以補充人體不足的礦物質。除了做為豆花、豆腐的凝固劑，或是料理的調味之外，還可以自制天然無負擔的...
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![鹽滷中毒的急救及預防措施]( "鹽滷中毒的急救及預防措施")
鹽滷中毒的急救及預防措施
(一)急救1、發現誤服鹽滷者又無醫生在現場時，立即喂大量豆漿，使在胃中生成豆腐以解除毒性。或用溫水洗胃，也可注入蛋清、牛奶、麵糊，保護胃腸粘膜。2、呼吸困難時吸氧，並注射尼可剎米或山梗菜鹼。腹部劇痛可皮下注射阿托品...
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![鹽滷中毒症狀表現]( "鹽滷中毒症狀表現")
鹽滷中毒症狀表現
鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份為氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70%以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂...
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![鹽滷中毒症狀]( "鹽滷中毒症狀")
鹽滷中毒症狀
鹽滷，又稱作滷鹼，其主要成份為氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子，是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中含有70％以上的二化鎂，這種物質可以使蛋白質凝固，所以在日常生活中常用於製作豆腐。但大量吞服滷水可引起消化道腐蝕，鎂離...
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![鹽滷中毒應該如何急救]( "鹽滷中毒應該如何急救")
鹽滷中毒應該如何急救
(一)急救1、發現誤服鹽滷者又無醫生在現場時，立即喂大量豆漿，使在胃中生成豆腐以解除毒性。或用溫水洗胃，也可注入蛋清、牛奶、麵糊，保護胃腸粘膜。有醫生在場可靜脈注射10%葡萄糖酸鈣10ml或10%氯化鈣10ml，減輕毒性作用。2...
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![誤服鹽滷中毒後怎麼辦？]( "誤服鹽滷中毒後怎麼辦？")
誤服鹽滷中毒後怎麼辦？
鹽滷又叫滷鹼，它是製鹽過程滲出的液體。鹽滷主要成分為氯化鎂、氯化鈉和一些金屑離子。用來製作豆腐(它能凝固蛋白質)。鹽滷對面板、粘膜有很強的刺激作用，對中樞神經系統有抑制作用，可中毒致死。誤服本品後對口腔、食道...
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![鹵素菜有哪些東西可以滷]( "鹵素菜有哪些東西可以滷")
鹵素菜有哪些東西可以滷
滷香乾、鹵素雞、滷腐竹、滷千張卷，滷海帶、滷麵筋、滷烤麩、滷雞蛋，滷土豆、滷藕、滷筍、滷玉米、滷花生、滷毛豆、滷香菇等。...
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![滷肉怎麼做好吃？滷肉的做法]( "滷肉怎麼做好吃？滷肉的做法")
滷肉怎麼做好吃？滷肉的做法
滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。滷肉怎麼做？滷肉的做法滷肉的做法滷肉又稱之為滷菜...
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![滷肉怎麼做？滷肉的具體做法]( "滷肉怎麼做？滷肉的具體做法")
滷肉怎麼做？滷肉的具體做法
滷肉怎麼做？滷肉的具體做法滷肉的具體做法滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。材料：食品...
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![滷菜一般滷什麼菜]( "滷菜一般滷什麼菜")
滷菜一般滷什麼菜
1、常滷製的素菜有木耳、腐竹、白蘿蔔、素基、蓮藕、豆腐乾、香菇、五香水煮花生等。2、滷製的葷菜有豬頭肉、豬耳朵、豬肝、豬心、豬尾巴、鴨脖、鴨翅、鴨爪、豬大腸、雞翅、雞爪、豬舌頭、豬腳、五花肉、牛腱、雞腿...
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![南京鹽水鴨老滷的祕籍是什麼？鹽水鴨有點臭正常嗎？]( "南京鹽水鴨老滷的祕籍是什麼？鹽水鴨有點臭正常嗎？")
南京鹽水鴨老滷的祕籍是什麼？鹽水鴨有點臭正常嗎？
南京鹽水鴨是南京地方的特色菜品，別有一番風味。很多人喜歡吃南京鹽水鴨，今天小編教大家正宗鹽水鴨的做法，附上滷水教程，下面，就快和本站一起了解南京鹽水鴨老滷的祕籍吧！本文目錄1、南京鹽水鴨老滷的祕籍是什麼？2、鹽水鴨有...
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![滷料可以滷些什麼菜]( "滷料可以滷些什麼菜")
滷料可以滷些什麼菜
滷料可以滷的蔬菜類有毛豆，四季豆，金針菇，海帶，土豆，藕片，海菜，白菜，小白菜，青菜，竹筍，腐竹，豆腐，千葉豆腐，花生，鵪鶉蛋雞蛋，木耳，海帶絲，貢菜，千層肚，素基，茼蒿，韭菜，豆腐皮，西葫蘆，南瓜，豇豆等。滷製的葷菜比較常見的有：豬頭肉、豬耳朵、豬肝、...
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![滷水少了該怎麼補滷水]( "滷水少了該怎麼補滷水")
滷水少了該怎麼補滷水
我們把滷水固定在一個重量，每次滷完東西后、稱一下滷水，看看少了多少，然後把少的補齊即可。滷湯量少了我們不能直接續水，因為這樣會導致滷湯變稀，從而導致原料難以入味。最好是先加水，然後按照一定的比例加鹽、生抽、香料等...
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![滷菜的做法-滷水的儲存方法]( "滷菜的做法-滷水的儲存方法")
滷菜的做法-滷水的儲存方法
餐廳中的滷水必須有專人負責，並制定相應的規章制度，每天新增的湯汁及滷製原料的數量必須進行登記，以保持滷水的香味香氣的永續性。滷菜的做法-滷水的儲存方法滷菜的做法1、滷菜的配方（1）紅滷汁。八角20克，桂皮20克，陳皮50克，...
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![滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？]( "滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？")
滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？
滷鎢燈和鹵素燈的區別-滷鎢燈是什麼？滷鎢燈的簡介滷鎢燈是燈具世界第三代崛起的新型產品。滷鎢燈（halogenlamp）是填充氣體內含有部分鹵族元素或鹵化物的充氣白熾燈。在普通白熾燈中，燈絲的高溫造成鎢的蒸發，蒸發的鎢沉澱在...
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![打滷麵是什麼？打滷麵的做法]( "打滷麵是什麼？打滷麵的做法")
打滷麵是什麼？打滷麵的做法
打滷麵是什麼？打滷麵的做法打滷麵是什麼？打滷麵是山西一帶的漢族傳統麵食。山西太原打滷麵也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。華北地區各省也有該面。打滷麵的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同...
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![滷法的製作鹽的方法和步驟]( "滷法的製作鹽的方法和步驟")
滷法的製作鹽的方法和步驟
滷法制鹽是一種傳統的製鹽方法，以下是製作鹽的基本步驟：1、準備滷水：將適量的水倒入鍋中，加入食鹽，大火煮沸。2、過濾滷水：使用紗布或過濾紙等材料過濾滷水中的雜質。3、加熱滷水：將滷水倒入鍋中，中火加熱，使滷水蒸發濃縮。4、...
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![滷肉怎麼做？滷肉的做法]( "滷肉怎麼做？滷肉的做法")
滷肉怎麼做？滷肉的做法
滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主，味道也是最好的。滷肉怎麼做？滷肉的做法滷肉的做法滷肉又稱之為滷菜...
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![世界最貴的十大飲用水排名，科納鹽滷水、ULIVETO很奢侈]( "世界最貴的十大飲用水排名，科納鹽滷水、ULIVETO很奢侈")
世界最貴的十大飲用水排名，科納鹽滷水、ULIVETO很奢侈
在我們常見的認知中，一瓶飲用水的價格最低一元起步，可世界之大，飲用水遠遠不止只有一塊錢的，有些可以說貴到能讓人驚掉下巴，下面，就快和本站一起了解世界最貴的十大飲用水排名吧！世界最貴的十大飲用水排名一、科納鹽滷水，二、...
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![滷鵝的做法]( "滷鵝的做法")
滷鵝的做法
鵝1只、南姜2-3片、沙姜粉、幹辣椒、桂皮、八角、丁香、草果、甘草、香葉、小茴香、玫瑰露酒、片糖、老抽、生抽、魚露、蔥。將除南姜之外的香料放入布袋中加入沙姜粉，包紮好口子，備用。光鵝洗淨，剪下腳和翅膀。鍋中水燒...
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![臺灣最著名的小吃，滷肉飯、鹽酥雞具有臺灣風味]( "臺灣最著名的小吃，滷肉飯、鹽酥雞具有臺灣風味")
臺灣最著名的小吃，滷肉飯、鹽酥雞具有臺灣風味
臺灣在作為閩南文化的代表城市之一，這裡的人文風情都是非常吸引人的，當然在自然風景除去之後，最吸引遊客的還有當地的特色美食。下面，就快和本站一起了解臺灣最著名的小吃吧！臺灣最著名的小吃1、滷肉飯，2、鹽酥雞，3...
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![滷鴨腿一般滷多長時間]( "滷鴨腿一般滷多長時間")
滷鴨腿一般滷多長時間
滷鴨腿的滷製時間取決於鴨腿的大小和厚度以及滷水的濃度和口味要求。一般來說，滷鴨腿的時間大約在30-60分鐘左右，具體時間可以根據個人口味和經驗來調整。在滷製過程中，可以通過觀察鴨腿的顏色和口感來判斷是否已經達到...
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![鴨爪滷多久]( "鴨爪滷多久")
鴨爪滷多久
滷鴨爪一般需要滷1個小時左右。滷的時間越長，滷出來的食物味道越好，但也不能滷太長時間，最長不要超過2個小時。在滷鴨掌之前，記得要把鴨掌的指甲清洗乾淨，或者直接去除鴨掌的指甲。滷鴨爪做法：1、將鴨爪洗淨清去粗黃皮，用剪...
