準媽媽防貧血必備補品菜
對於懷孕生子的女人來說,補充足夠的營養是非常重要的事情。胎兒在媽媽的肚子裡,需要足夠的養分才能正常發育,然而兩個人補一個人吃對於準媽媽來說確實相當吃力的一件事。所以,在這樣的狀況下,適當進補就是必要的事情。
有資料表明,將近50%以上的準媽媽在孕期會貧血,貧血不僅會損害準媽媽自身的健康,對胎寶寶的生長髮育也著不良影響,因此一定要做好防治對策。
7大貧血症狀
如果準媽媽有頭暈眼花乏力的情況,尤其是坐著突然站起來的時候,兩眼發黑,或是眼冒金星,那多數就是貧血了。對於健康的成年女性,血紅蛋白低於110g/L可以診斷為貧血,而對於準媽媽來說,由於妊娠的血容量增加的緣故,血液會相對稀釋,因此只要低於100g/L就可以診斷為貧血。
準媽媽貧血症狀
1。經常感覺疲勞,即使活動不多也會感覺渾身乏力。
2。偶爾會感覺頭暈。
3。臉色蒼白。
4。指甲變薄,而且容易折斷。
5。呼吸困難。
6。心悸。
7。胸口疼痛。
孕期貧血5招防治
缺鐵性貧血的預防比治療更重要,準媽媽要在日常生活中做好以下幾點——
1。多吃富鐵食物
經常吃一些動物的內臟,如肝、心等,還有紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等,動物的血,這些食物的含鐵量高,而且主要成分是血紅素鐵(或肌紅素鐵),與人體中的成分接近,因而最易吸收。吃這些食物比吃抗貧血藥更好,因為大多數抗貧血藥都會使孕婦產生噁心、嘔吐、胃痛等胃腸道副作用。
2。多吃有助於鐵吸收的食物
水果和蔬菜不僅能夠補鐵,所含的維生素C還可以促進鐵在腸道的吸收。因此,在吃富鐵食物的同時,最好一同多吃一些水果和蔬菜(尤其是深色蔬菜)。
3。做菜多用鐵炊具烹調
做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟,這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中,形成可溶性鐵鹽,容易讓腸道吸收鐵。
4。多吃富葉酸食物
從孕前3個月開始服用葉酸增補劑,直到懷孕後3個月為止。飲食上注意進食富葉酸食物,如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆製品、堅果等。並且,在做菜時注意不要溫度過高,也不宜烹調時間太久。
5。按時去做產前體檢
做好每一次產前檢查,至少要在妊娠的中期和後期檢查兩次血色素,多次反覆化驗血能夠及早發現貧血,採取相應措施糾正貧血。
Tip:準媽媽如有牙齦出血、痔瘡出血或鼻出血等失血現象,即使每次的出血量很少,但長期的慢性失血也會引起血色素的下降,應及時到相應的科室就診,積極治療,不能認為這是懷孕的常見情況就不加理會。
準媽媽一旦出現缺鐵性貧血,就一定要在醫生的指導下接受鐵劑的治療,口服或肌注。若貧血嚴重者且已臨產,必要時還應輸血治療。
4款補血菜譜
美味紅白豆腐
把鮮豆腐切成1釐米見方的丁,放入沸水鍋裡焯一下;洗淨豬血塊,切成同樣大小的方塊;把瘦豬肉切成細絲,冬筍切成片;把油倒入旺火燒熱的鍋裡燒至六成熱,先放蔥段炒出香味,再放入香湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉細絲、冬筍片;加入醬油、白糖、精鹽燒沸後,用澱粉勾芡,淋上些許香油,撒上白胡椒粉即可裝盤。
豬肝炒黃瓜
先將豬肝洗淨切成薄片,用適量細糰粉、精鹽漿勻;洗淨黃瓜切成片,木耳擇洗淨後切塊;燒熱的炒鍋倒入植物油,九成熱時放入肝片,並用筷子輕輕攪散,八成熟時撈出瀝淨油;把鍋放回旺火上,倒入50g植物油,待熱後放入蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍微炒幾下;將豬肝倒入鍋裡,放適量醬油、精鹽、白糖等,用芡粉勾芡,翻炒幾下即可出鍋。
蘆筍汁阿膠牛奶
先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100ml,備用。去除阿膠中的雜質,晒乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。兌入煮沸的牛奶,離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。
香菇紅棗
取水髮香菇20g,紅棗20枚,雞肉(或豬瘦肉)150g,加薑末、蔥末、細鹽、料酒、白糖等,隔水蒸熟。
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