吃什麼補鐵 這幾款菜餚適合寶寶補鐵
有些孩子可能會出現鐵質缺失,特別是學步的孩子或者是青春期的少年。鐵質缺失危害大。那麼,日常該如何給嬰兒補鐵呢?
嬰兒鐵質缺失可能會引起貧血,然後就會出現以下的症狀
1、身體疲勞虛弱
2、膚色蒼白沒有血色
3、心跳很快或者心臟有雜音
4、脾氣暴躁
5、減少食慾
6、頭昏眼花如果你的孩子有以上的症狀的話要立刻找醫生,只要一個簡單的血液測試就能夠診斷出他是否貧血,醫生就可以開藥進行及時的鐵質的補充。但是過多的攝取鐵質又可能會引起其他的健康問題,所以在給孩子服用鐵質補充劑之前一定要先諮詢醫生的意見。
適合寶寶補鐵的多種菜餚
肝泥粥
將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
肉菜卷
將麵粉與黃豆粉按10:1的比例摻合,加入麵粉及適量水,和成麵糰發酵。再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末,加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。發酵好的麵糰加入鹼水揉勻,擀麵片,抹入備好的肉菜餡,從一邊捲起,碼入屜內蒸30分鐘即成,吃時切成小段。
四彩珍珠湯
先將麵粉放入盆內,用乾淨筷子沾水拌入麵粉中,邊加水邊拌勻面粉,使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下,控去水,切成小段。熱鍋入油,下肉末煸炒,放點蔥、薑末及醬油,添入適量水燒開。再把小麵疙瘩投入,用勺攪拌均勻,煮片刻,甩入雞蛋液,放入菠菜、紫菜及適量細鹽,稍煮片刻即成。
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