金喜善粗糧養生食譜
被問到是怎麼保養的肌膚時,金喜善說,吃的東西很重要,既要有營養,又不能過於油膩,並向觀眾推薦了一道粗糧食譜——烤玉米麵橄欖餡餅。
粗糧,目前被世界公認為是富於營養的食品,尤其被世界衛生組織把膳食纖維確定為人體攝取的重要元素之一後,粗糧更受到人們的青睞。粗糧相對於精細加工過的糧食,它的營養價值要高出很多。粗糧裡不但包含了,那些被精細加工過糧食中的所有成分,而且還有很多物質是細糧裡所不具備的,比如說,膳食纖維礦物質等,它可幫助清理人的腸胃,避免很多疾病的發生,即便包含了同等的物質和營養成分,粗糧還是要優於細糧。
金喜善提供的烤玉米麵橄欖餡餅的做法:
食材明細:
主料:細玉米麵 150克、黃豆麵 100克、全麥粉 100克、乾酵母 3克、細砂糖 10克、溫水 200ml、
餡料:韭菜 250克、雞蛋 2枚、鮮蝦肉 100克、鹽 6克、雞粉 3克、白胡椒粉 1克、香油 5克、菜籽油 10克、黃酒 少許
做法如圖:金喜善小貼士:
1、發酵後才可烤制,否則會口感太硬。餡料還可按自己喜愛的原料來製作。
2、使用細玉米麵最好,由於玉米麵多,在包制時容易碎,因此要手法輕柔。
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