補充蛋白粉 老人需謹慎
近幾年來,市場上經常見到老年人用的蛋白粉產品。蛋白粉是不是對老年人都好呢,老年人都該吃點蛋白粉嗎?
其實,所謂“蛋白粉”,其主要成分是某種型別的蛋白質,其主要目的是針對蛋白質不足(而非其他不足)者補充蛋白質(而不包括其他營養素)。
老年人可以瞭解一些常識,判斷自己適不適合吃蛋白粉。其判斷大致如下:
能正常吃飯,但存在偏食、挑食,特別是不吃或很少吃肉類、奶類、蛋類、豆類食物。
能正常吃飯,但在控制體重時或其他情況時而減少進食量,特別是減少動物性食品(肉類)和豆製品的攝入。
能正常吃飯,但因某些原因採用素食,且不吃或很少吃豆製品。
如果存在上述問題中的一個或更多,則首先應鼓勵自己每日進食50克瘦肉、1個雞蛋、1袋牛奶(250毫升)和50克豆腐。
如果可以做到,則不需補充蛋白粉;如果不能做到,則需要適當補充蛋白粉。
另外,如果有下面三種情況之一或更多,吃蛋白粉,要首先去醫院檢查,由醫生指導食用。
食慾不振,進食量減少,體重降低,生活質量下降。
少量進食後,就早早出現飽脹感,不能再進食者。
進食後有噁心、嘔吐、打嗝、反酸、燒心、腹脹、腹瀉等情況之一者。
如果醫生診斷老人有器質性病變,應積極治療原發病。在原發疾病沒有有效控制以前,不宜進補蛋白質。如果屬於功能性疾病(如功能性消化不良等),則在治療過程中,首先強調建立正常的進食規律,然後按醫囑補充蛋白粉,但不可因此偏廢其他食物。
還有的情況需要經醫生指導適量補充蛋白粉。這樣的情況主要包括手術、創傷、多發骨折、感染、腫瘤等康復期,糖尿病胃動力障礙,心臟病、肺結核、慢性肝炎等。
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