孕婦吃杏仁乾果可以嗎
杏仁分為苦杏仁和甜杏仁。而苦杏仁有很好的藥用價值,一般用在中藥之中。但是不能作為食物來吃,因為苦杏仁有很高的毒性,孕婦食用後會致死亡,不能吃苦杏仁。而甜杏仁一般是我們在超市中買到的,是可以食用的。而孕婦適當的吃,還很有好處呢。杏仁的脂肪含量高。過量的食用,會引起肥胖。因此孕婦選擇杏仁乾果的時候,一定要分清藥用和食用的。
一般來說,苦杏仁有微毒,毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可以置人於死地。所以,如果吃下不經處理的杏仁,特別是苦杏仁,中招的風險很大。
另外,成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。通過小白鼠的實驗換算證明,人口服苦杏仁55顆(約60克),含苦杏仁甙約1.8克,會導致死亡,所以55顆是死亡分界點。專家提醒,吃苦杏仁一天不能超過10個,尤其是不能生吃未經處理的苦杏仁。
對於孕婦來說,為了健康著想,孕婦還是不要吃苦杏仁。
很多孕婦聽說了乾果富含卵磷脂,對胎兒的大腦發育有好處,於是在孕期大量的使用。但是過量食用是不好的,因為乾果裡的脂肪高,吃多了會造成脂肪洩,而且多餘的熱量會儲存在身體裡,造成脂肪堆積。很多醫生說孕婦體重過重是不利於順利生產的,孕婦們要注意控制乾果的攝入量。
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