在廚房中讓孩子養成健康飲食良好習慣
現在的生活水平較之以前提高了很多,但是飲食健康的問題依舊普遍存在,“小胖墩”、“豆芽菜”仍舊不時出現在我們的視野。做為父母,不僅要給孩子提供充足的食物,更要從小培養良好的飲食習慣。
有權威調查機構研究表明,從小經常在廚房幫父母做飯的孩子,飲食習慣比不進廚房的孩子更加健康。他們更加喜歡吃蔬菜等健康食物。這項研究還顯示,讓孩子參與買菜做飯,有利於提高他們的學習能力和自尊心。
父母要從小培養孩子的健康飲食習慣,有必要從小就開始引導,父母可以從以下幾個方面開始入手。
第一,買菜的時候可以帶孩子一起去。
讓孩子認識不同的食物,瞭解它們營養價值和特點的絕好機會,家長可以介紹一些營養知識,比如蔬菜含有豐富的礦物質和維生素,奶類含鈣豐富、有利於骨骼健康等,循序漸進地教給孩子營養和健康知識。
第二,和孩子一起烹調食物。
做父母的別孩子傷著、燙著,而不許孩子靠近廚房。其實,參與食物的準備、製作,不僅可以幫他們加深對食物和營養知識的瞭解,更重要的是可以培養獨立生活的能力,受益一生。
第三,給孩子吃什麼的自由。
在孩子偏食或挑食時,家長不要輕易評價好壞,也不要總是說“我家孩子最喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼”等,這種做法會在不知不覺中強化孩子的不良行為。而要通過生活中的例子,順其自然地進行引導。
第四,不要用食物獎懲孩子。
有些家長喜歡用美食作為獎懲孩子的手段,比如考試考得好,就獎勵吃一頓大餐。結果,孩子就會把在外就餐看成美好的東西,逐漸喜歡上它。
一句話,父母要以身作則,不能自己沒有做好又要求孩子做的很完美,另外,不能讓自己的不良習慣影響孩子。
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