節氣與養生 清明時節一粥解煩
清明時節,萬物生長,到處生機勃勃。此時,人體也會發生一些細小的變化。中醫認為,水(腎)生木(肝),春季,肝臟的陽氣發生得最為蓬勃,卻也容易導致腎虛,表現為盜汗、腰痠、小便不利等症。另一方面,肝火旺盛,肝氣就不容易疏發出去,還會引起頭暈、目眩、痤瘡、煩躁、失眠、多夢、便祕等。
當令食物:銀耳百合糯米荊花蜜粥
方法:
1、銀耳20克,百合、玫瑰洗淨,加溫水泡發30分鐘後置於鍋中,加足量涼白開水煮沸15分鐘,加入糯米。
2、武火煮沸5分鐘後,改用文火熬煮30分鐘。
3、待粥溫度下降到60℃左右,加入荊花蜜即成。
用法:早、晚餐前溫熱服用1碗,7天為1療程。
功效:滋陰除煩,平補肺臟,疏肝理氣,醒脾安神。
注意:便祕者需少量服用。
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