春分飲食宜潤肺
推薦了以下3款潤肺藥膳。
豬肺橄欖湯(3人分量)
材料:豬肺250克、橄欖10個、無花果20克、石斛10克。
做法:豬肺沖洗乾淨,切片,其他材料洗淨,加入適量清水燉1個小時即可。
功效:根據中醫以髒補髒之理,豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃,清熱養陰的作用;無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。此湯甘甜清香,具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用,適合肺虛咳嗽的患者飲用。
燕窩燉冰糖(1人分量)
材料:燕窩10克、冰糖15克。
做法:先用溫水浸泡燕窩,待燕窩泡軟後,可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物,將泡好的燕窩瀝乾水,加入適量的清水,倒入燉盅,加入冰糖,隔水小火燉1小時即可。
功效:燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效,冰糖具有養陰生津,潤肺止咳的功效。燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥,還有養顏潤膚的作用。若不喜歡吃甜食,市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩,也具有同樣的功效。
鮑魚龍眼麥冬湯(3人分量)
材料:鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法:先把鮑魚洗淨,放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗,加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效:鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。
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小雪最佳時令飲食 胡蘿蔔
冬季的第二個節氣——小雪到了。在小雪節氣,楊教授提示我們,小雪最佳時令飲食是:胡蘿蔔。有些人對胡蘿蔔的習慣吃法是生吃、切成絲涼拌或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,這都不符合營養原則。科學合理的食用方法是:胡蘿蔔應烹煮後食用。要保持其營養便...
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穀雨時節早稻播種育秧技術指導
早稻播種4月4日清明,20日穀雨,本月正值春播季節,各地農事著重是做好早稻播種育秧技術指導工作。一是水稻種子的處理。種子經過精選、晒種、消毒、浸種、催芽等處理,可以保證用純淨、飽滿、無病、發芽率高、生命力強的種子播種,為培育壯苗提供良好的基礎。種子處理要...
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秋季保健之衣食住行
進入秋季,人體的生理活動也隨自然環境的變化而變化,養生保健尤要注意衣食住行的調節。衣俗話說,春捂秋凍。除早、晚氣候稍涼需添衣服外,一般不宜過快地增添衣服,適當凍凍,可提高面板和鼻粘膜的耐寒力,對安度冬季有益。但是,凍要凍得有度,倘若秋末氣候涼寒,則應及時新增衣...
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立秋的養生之道
立秋不適宜大補特補俗話說:一夏無病三分虛,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫春夏養陽,秋冬養陰的原則,此時進補十分必要。是不是就該大補特補呢?什麼時候是最適合補?專家說:立秋不宜特補,立秋前後適合吃一些祛溼的食物。...