養生美食伴你度大暑
涼拌茄子
[做法]茄子洗淨削皮,切成小片,放入碗內,撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置於火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味後,連油一同倒入小碗內,加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調成汁,澆在茄片上;香菜擇洗乾淨,切段,撒在茄片上,即成。
[功效]清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。
熗拌什錦
[做法]將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋幹水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內,攪拌均勻,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。
[功效]生津止渴,健脾清暑,解毒化溼。
綠豆南瓜湯
[做法]綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
[功效]綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。
苦瓜菊花粥
[做法]將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊備用。粳米洗淨,菊花漂洗,二者同入鍋中,倒入適量的清水,置於武火上煮,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改用文火繼續煮至米開花時即可。
[功效]清利暑熱,止痢解毒。適用於中暑煩渴、痢疾等症。
-
立秋之後保健與養生
健康的身體是我們每一個人更好地生活、工作和學習的基礎,是做任何事情的首要前提。健康需要有樂觀開朗的生活態度,同時健康也來自我們每一天良好的生活習慣。一些保健養生知識、健康小竅門,助您更好、更科學地調理好自己的身體,健康快樂地度過每一天!立秋後,很多地區...
-
大暑時節保持青春還得從養生入手
中醫認為夏季陽氣外發,氣血執行亦相應地旺盛起來,活躍於機體表面。於是面板毛孔開洩,汗液排出,通過出汗調節體溫,適應暑熱的氣候。人們在炎熱的夏季易出現全身乏力、食慾不振、出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等症狀,甚至被中暑、腹瀉等疾病所困擾。想要在夏季保持嬌美的...
-
立冬是什麼時候 該如何養腎
立冬,伴隨著寒冷到來的季節。這個時候我們尤為要注意養生,那麼你知道立冬的時節需要養腎嗎?今天小編就帶你瞭解一下立冬當如何養腎,在寒冷的冬天保護我們的腎。立冬節氣的起居養生立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節日,這一天皇帝會率領文武百...
-
二十四節氣的傳統含意
立春:春季開始雨水:降雨開始驚蟄:開始響雷,冬眠動物復甦春分:春季的中間,晝夜平分清明:氣候溫暖,天氣清和明朗。穀雨:降雨量增多,對穀類生長有利立夏:夏季開始小滿:麥類等夏熟作物子粒逐漸飽滿芒種:芒種忙種,麥類等有芒作物成熟夏至:夏天到,此時白天最長,夜晚最短小署:正當初伏前...