靜待驚蟄 春暖花開
蟄蟲甦醒,柳絲吐綠。按照古書的記載,驚蟄的三候大致可以簡淺譯為:“一候桃花紅,二候黃鸝鳴,三候燕飛來”。
節氣的養生都需天人相應,天人合一。從立春起,需“夜臥早起,廣步於庭”,是為順應春日木旺之生氣。到了雨水,“春捂秋凍”之說是為保護身體不受乍暖還寒的冷風侵襲。現在靜待驚蟄的日子,增強體質和潤肺健脾就成了這一階段的養生主題。
潤肺健脾才健康
驚蟄時節,易咽乾冒火,民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱,滋五臟之陰。”枇杷、百合、大棗、銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾功效。春屬木,對應肝臟,吃東西講究清溫平淡。常吃新鮮蔬菜、雞、蛋、奶,都能強身健體。春季切忌妄動肝火,建議肝火旺的人暫別羊肉、狗肉,選擇清肝、降火和滋陰的魚類禽類,養肝護肝,疏肝理氣。
春江水暖鴨先吃
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。鴨的食法如同春日百花齊放,南北風味皆佳。全聚德雙井店適逢三週年店慶,特推“養生鴨四吃”,“川汁乾燒美洲參”,詮釋鴨饌不一樣的滋味。羽翼漸豐的鴨子,是春天裡的一道村野風景,也是餐桌上的美味佳餚。經過一個冬季的孕育,鴨子骨骼健壯,肌肉豐滿,正是超值食用良機,可以品品不一樣的滋味。
乍暖還寒酒香雞
《幼學瓊林》記載客家娘酒:“其味香芬甜美,色澤溫赤,飲之通天地之靈氣,活經絡之神脈,尤適健身養顏之益也。”乍暖還寒,客家娘酒雞,暖心暖胃,正應節氣。由於客家人早期多聚居在山高水冷地區,地溼霧重。食物宜溫熱、忌寒涼。菜餚素有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。客家娘酒雞即是代表之一,因其有開胃活血、補中益氣之功效,深受客家人鍾愛。真功夫的客家娘酒雞,用四分之一整雞塊,將雞肉、紅棗片、黑木耳等,倒上正宗客家娘酒,加入祕製蒸雞醬上籠恆溫蒸制,甜香醉人,濃醇可口。鮮嫩雞肉入肚,再小啜一口湯。酒意微醺之際,五臟六腑似被溫泉沐浴,不失為樂享早春之美事!
江南黃酒糟香味
江水大鯽、醉青蟹、柴火豬手燜鴨、粽子、大餛飩、湯圓……這些來自魚米之鄉的江南小菜,口味家常,滋味清爽,尤其適合豔陽高照的開春季節。落戶望京的“宴稼廚房”,讓我們從品嚐“杭幫菜”提升到品味“浙江菜”的高度。“糟菜”側重酒香,“蝦油露菜”側重海味,兩種菜餚都具有除腥提鮮、增食慾的特點。脫胎於寧波菜的“宴稼糟菜”,是用上等黃酒釀製後的“糟泥”“糟油”為原料,製成“糟滷”來浸泡各種食材;而脫胎於紹興菜的“宴稼蝦油露菜”則用蝦頭、小蟹等海物與少量紹興黃酒一起浸泡滷水,浸泡食材。味道素淨清新,儘可享受一番“悠悠自在樂陶陶”的江南春意。
-
立冬是什麼時候 該如何養腎
立冬,伴隨著寒冷到來的季節。這個時候我們尤為要注意養生,那麼你知道立冬的時節需要養腎嗎?今天小編就帶你瞭解一下立冬當如何養腎,在寒冷的冬天保護我們的腎。立冬節氣的起居養生立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會中是個重要的節日,這一天皇帝會率領文武百...
-
二十四節氣養生 立夏篇
我國自古習慣以立夏作為夏季開始的日子。立夏過後,全國各地的氣溫就明顯升高,許多地方都已經超過攝氏30度了。在這逐漸炎熱起來的立夏季節,我們應如何做好立夏養生呢?立夏養生之飲食養生立夏時節,時值乾卦,自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,是肝氣漸...
-
初秋排毒最有效的13種排毒養顏食品
女人護膚排毒很重要,不是隻有一些藥品,化妝品才可以排毒的哦,食補也很有效呢!你知道吃什麼可以排毒養顏嗎?芹菜,你可能聽說過芹菜是粗纖維,有助於腸胃蠕動;芹菜是感光食物,如果在白天食用可能會令你變黑……到底芹菜好在哪?其實是芹菜裡的有機鉀,它是一種重要...
-
冬至下葬有些什麼講究嗎?冬至為什麼不能同房?
一般來說只要立冬了也就是11月7日,就表明冬天來了,畢竟立春、立夏、立秋、立冬四個節氣分別是春夏秋冬四個季節的分界線,所以冬天是從立冬開始到2022年立春之前,所以2021年冬天是從11月7日到2022年2月3日。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、冬至下葬有...