朝鮮戰場上志願軍“選單”:一把炒麵一把雪
民以食為天,戰士更不可一日無糧。在遠離家鄉的朝鮮戰場,中國人民志願軍在經過慘烈的戰鬥後,卻經常陷入"無米之炊"的困境。那麼,在人生地疏、條件艱苦的異國戰場,志願軍如何解決吃飯問題、他們都吃些什麼?
在新華軍事抗美援朝親歷者系列訪談中,不少老戰士都回憶了當時的情況。現在,就請他們為您揭密朝鮮戰場上志願軍的特色"選單"。
一把炒麵一把雪
每當我坐在餐桌旁,面對著豐盛飯菜的時候,就常常想起五十年前,在抗美援朝前線那一把炒麵一把雪的日子。
我們入朝不久.因為敵機瘋狂轟炸運輸線和醫院駐地,供應困難,在三浦裡駐軍時,就開始吃凍土豆、壓縮餅乾和雪加炒麵了。
那時,為了躲敵機,白天不能生火做飯。早上吃過早飯,帶傷員上山防空時,大家就裝上一些煮熟的土豆和炒麵,壓縮餅乾很少,主要留著給傷員吃。在零下三四十度的冬天,土豆很塊就凍成一個"硬石頭",啃起來挺費勁,而且凍過的土豆,味道是苦澀的,同志們都不愛吃。就是這種又苦又硬的食品,也常常是吃了上頓沒下頓。比較起來,可口的就是我們的"家常便飯"--炒麵了。吃炒麵是有"講究"的,必須邊吃邊喝水,否則又噎又嗆,根本無法下嚥。
大家吃炒麵的方法也不同。各有各的特色,有的人把山上積雪舀在搪瓷缸子裡,加上炒麵,攪拌而食。有的一把炒麵、一把雪同時吃。我的吃法是:先把積雪攥成一個拳頭大小的雪球,吃炒麵時,先吃一口雪團,口腔溼潤了,炒麵自然也就不幹巴難嚥了。我的戰友張玉蘭的吃法要算最有特色了,她把炒麵、雪攥合在一起,團成較大的雪球,裝在棉衣外邊的口袋裡,這樣不會融化,也不會凍得過硬,行軍走路時,吃起來特別方便,她美其名曰:"什錦飯糰"……。俗話說,飢了吃糠甜如蜜。當飢腸轆轆、口渴難忍,又沒有東西可吃的時候,那炒麵和雪球可就是美味佳餚了。
凡是到過朝鮮前線的人,誰能忘記那一把炒麵一把雪呢?
冰疙瘩土豆:戰場上的美食
我們入朝時每人背一個乾糧袋,大約有五、六斤的高粱米,等我們到了戰場就吃完了。而美軍的後方供應餅乾、罐頭、飲料等等,每個人都餓不著的。一開始我們東西吃完了以後,就靠朝鮮老百姓家裡做的飯。等我們到了戰場,大部分房子都已經炸燬了,老百姓也跑光了,我們就只能經常捱餓。由於敵人掌握制空權,他們的飛機非常猖狂,見人就打,所以我們後方的運輸特別難。我們當時吃不上飯。戰士餓了,就抓把雪吃。後來部隊指揮員覺得戰士老是捱餓就沒有辦法打仗了,我們的首長急著想辦法籌糧。
有一天他帶著兩個人走到很遠的一個山溝裡面找到了一家老百姓的房子,人已經跑了。他們在裡面翻出了一袋稻草和一袋土豆。當時毛主席強調了,要愛護朝鮮老百姓的一草一木,可是我們出國又沒帶錢,這怎麼辦?後來他們就把土豆揹走,給那個朝鮮老鄉留下了一條軍毯和一個繳獲的美軍鴨絨袋作為抵押。把土豆抱回來以後,首長就到前線去找我這個管後勤的。有了土豆怎麼吃呢?又不敢生火,白天不能冒煙,晚上不能見火,因為飛機經常轟炸。到後來沒辦法,他又帶了人,冒著生命危險,把這一袋子土豆背到那家老百姓家去了,把這袋土豆煮熟了。
可是等這一袋子土豆煮熟了,送到前線陣地以後,土豆全都凍成冰疙瘩了,沒法吃。因為路很遠啊,天氣又那麼冷,他們從那個地方煮好了,送到上面去,就都成了冰塊了。這個照片你可以看到,這是當時我們軍的記者拍的。可是戰士們餓啊,怎麼辦?硬啃,夾在腋下化,化一層啃一點兒,再化,再啃。
如果不是親身經歷的話,是很難理解的。我們就是這樣在這個地方打仗的。
-
8名土耳其政變軍官在希臘獲刑 土方要求給予引渡
中新網7月22日電據外媒報道,希臘法院當地時間21日將上週政變失敗後逃到希臘的8名土耳其軍官判處2個月徒刑,緩期執行。土耳其政府則要求將這8人押回國進行軍事審判,但這些人在希臘請求庇護。在他們的請求獲得受理前,他們將持續被希臘警方羈押。據報道,參與土耳其未遂...
-
對越反擊戰 “3.14海戰”與海南建省之始末
1988年3月中旬,中國海軍為保衛祖國神聖的領土南沙群島,又與越南海軍展開了一場海上的生死較量。這是自中越海軍西沙之戰後(前西貢政權)兩國海軍的第二次交鋒。這場驚心動魄地戰鬥,僅僅進行了不到28分鐘,中國海軍大獲全勝。這場規模不大的中越海戰,在當時,已引起了全...
-
何長工抗大一分校 夜渡冰河過封鎖 訓練防毒劑
1938年年底,中共中央決定在晉東南創辦抗大第一分校,執行培養八路軍、新四軍軍政幹部的重任。12月25日,第一分校在陝西延長縣召開分校成立暨東遷動員大會,羅瑞卿宣讀中央軍委命令:任命何長工為校長、周純全為副校長、黃歐東為政治部主任。從此,在延安的抗大被稱為抗大...
-
反坦克英雄譚秉雲 一個人堵了美騎2師八小時
鮮花獻給祖國的英雄作為反坦克英雄,他曾與黃繼光、邱少雲、楊根思齊名;作為共和國的功臣,他幾十年像金子一般熠熠閃光;作為朝鮮黨和人民邀請的國賓,他在古稀之年重遊了三千里江山;作為中華民族的傑出人物,共和國50週年盛典,他再次被黨和人民請上了天安門觀禮臺──...