煎中藥前為什麼要用冷水浸泡?中藥泡多長時間
日常生活中,不少病人為節省時間,煎煮中藥前不先用冷水浸泡中藥,而是直接加熱水或冷水煎熬。殊不知,這樣會使藥材表面所含的蛋白質凝固、澱粉糊化,影響藥物有效成分的滲出、溶解,甚至達不到治療疾病的效果。
煎中藥之前為什麼要用冷水浸泡?中藥浸泡多長時間最好
中藥在煎煮之前先用冷水浸泡一段時間,是中藥煎法中的重要一環,但在日常生活中,不少病人誤認為浸泡不好,拿起中藥立即煎煮,甚至為節省時間直接加熱水煎煮,這樣做不利於有效成分的煎出,會影響療效。
中藥藥材絕大多數是幹品,乾燥而質地細密、堅硬,有效成分已結晶或定形沉澱於細胞內,水分不易滲入,如果在煎煮之前先用冷水浸泡一段時間,藥材會變軟,細胞會膨脹,有效成分容易被煎出。有些藥材含澱粉、蛋白質較多,如果不經浸泡而上火煎煮,會使藥材表面的澱粉糊化,蛋白質凝固,堵塞藥材表面的毛細孔道,水分進不去,有效成分不易被煎出,影響藥物療效。
浸泡時間根據藥物而定,花、葉、細莖等質地疏鬆的藥物,浸泡半小時即可;塊根、根莖、種子、果實等質地堅硬的藥物,應浸泡1小時;而礦物、動物、介殼類藥物,浸泡時間需更長。但要注意浸泡時間不宜過久,特別是夏季,以免藥物變質。
浸泡藥物的水要直接用來煎藥,不能倒掉。
中藥浸泡多長時間最好
煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不鏽鋼為宜,嚴禁用鐵器。中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3釐米。大劑量和鬆泡易吸水的藥物可適當增加用水量。
煎藥前要把中藥用涼水浸泡一會兒,如果是葉、花類,大約浸泡一小時左右。如果是根、果實類,則一般要浸泡兩小時以上。同時還要考慮季節因素,如夏天浸泡的時間要短一些,冬天時間則略長一些,總原則就是室溫越高浸泡時間越短。
熬中藥需要多長時間?
中藥熬製時間應根據藥性而定,不同的藥熬製時間不同,一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎,沸後煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸後,改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次,第二次煎時間可略短。
中藥煎煮注意事項
由於中藥的質地、性質往往有顯著差異,因此,煎煮方法或煎煮時間常不相同,有先煎、後下、包煎等。煎藥要注重火候,火候的控制要根據藥物的性質和質地,如解表藥,適宜用武火急煎,滋補藥文火煎。
與“熬中藥”相關內容推薦
·熬中藥的注意事項 ·煎中藥前為什麼要用冷水浸泡
·熬中藥用什麼鍋好 ·熬中藥前中草藥要泡多久
·煎煮中藥注意事項 ·哪四類中藥需要包著煎
與“喝中藥注意事項”相關內容推薦
·喝中藥不能吃什麼 ·喝中藥能加糖嗎
·喝中藥太苦怎麼辦 ·三伏天能吃中藥嗎
·中藥需要趁熱喝嗎 ·中藥什麼時候喝最好
·喝中藥都忌什麼口 ·吃中藥不能吃什麼水果
-
啤酒會讓人長胖?真相原來是這樣
啤酒炸雞是現代年輕人的最愛,可是很多愛美的女性發現喝酒後會讓人長胖,讓人很是接受不了。其實喝酒會讓人長胖與否是和同吃進去的的其他食物有關係,並不單單是酒類造成的。傳言:酒精進入人體後,在消化系統被吸收進入血液。在被血液運送到各個器官和組織的過程中,不斷...
-
感冒可以刮痧嗎
感冒時冬春季節比較常見的一種上呼吸道感染病症,它的主要症狀就是咳嗽、流鼻涕、渾身沒勁,對於生活和學習都有非常嚴重的影響,在中醫臨床上有一種刮痧治療額方法對於感冒的治療效果還是不錯的,這種物理治療方法可以通行全身的經絡,加速血液迴圈,讓身體當中的寒毒最快...
-
認識這個字你至少可以活到92歲
英國著名化學家法拉第年輕時,因工作過分緊張,精神失調,經常頭痛失眠,雖經長期藥物治療,仍無起色。後來,一位名醫對他進行了仔細檢查,但卻不開藥方,臨走時只是笑呵呵地說了一句英國俗語:“一個小丑進城,勝過一打醫生。”便揚長而去。法拉第對這話細加品味,終於悟出其中奧祕...
-
結腸炎最佳治療方法
說到了結腸炎這種疾病,相信很多人並不覺得陌生。因為結腸炎是一種較為常見的腸胃疾病之一,主要的症狀表現為腹痛,腹瀉,甚至是便血,便祕等,還會出現食慾不振,噁心等症狀,嚴重地甚至會有生命的危害。因此結腸炎需要及時檢查和治療,那麼到底結腸炎最佳治療方法是什麼呢?結腸...