挑食能緩解抑鬱
1.選擇多糖類食物。包括全穀米、大麥、小麥、燕麥、瓜類和含高纖維多糖蔬菜、水果等。這些食物通過提升腦中一種多巴胺的物質來舒緩壓力,改善情緒。不過許多精製的食物因缺乏多糖類,以單糖為主,則不合適。
2.選擇高蛋白質食品。蛋白質氨基酸是製造情緒荷爾蒙的原料,如色胺酸可形成多巴胺和褪黑激素,香蕉、奶製品、火雞肉等是含色胺酸的食品。
3.選擇脂肪類食品。過量的膽固醇是心血管疾病及中風的危險因子,但是過度低下的膽固醇濃度也是抑鬱症和慢性疲勞症候群,甚至是精神異常的成因之一。多攝取魚油,可改善抑鬱及焦慮,蔬菜油含有大量的丙亞麻油酸,對治療抑鬱症有效。
4.選擇富含維生素及礦物質的食品。婦女要防止更年期抑鬱症的發生,最好在年輕時就不要缺乏維生素及礦物質的攝入。不妨多吃香蕉(維生素b6的超級來源)、葡萄(含高量維生素c)、菠菜(有人體所需的葉酸)、南瓜(富含維生素b6和鐵)以及硒的豐富來源———雞肉、海鮮、全穀類等。
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