玻璃器皿引成慢性中毒
市場上流通的水晶玻璃容器分兩種:無鉛水晶玻璃和含鉛水晶玻璃。前者一般含鉀,多為高檔工藝品並在外包裝上有標識;後者則含鉛,即在一些超市和地攤上常見的水晶玻璃器皿,其氧化鉛的含量可達24%。
在日常生活中,若用含鉛的人造水晶製成的杯子盛放酒類、可樂、蜂蜜和含果酸的果汁等酸性飲料或其它酸性食物時,鉛離子可能形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入,嚴重危害健康。據朱啟上教授講,鉛多以遊離狀態或無機化合物等形式透過血腦屏障,對血管豐富的中樞神經系統——海馬迴和大腦皮層產生危害。當血鉛濃度達到30微克/升時,就會出現全身乏力、頭暈、頭痛、貧血、記憶力下降、肌肉關節痠痛、便祕、女性月經不調等神經毒性反應。動脈硬化、消化道潰瘍和眼底出血等症狀也與鉛汙染有關。在高血鉛水平時,患者口中有金屬味,患者血管內的水分滲透入腦間質會引發腦水腫,並出現腦出血、脫髓鞘病變等病理變化。當長期攝入鉛及其化合物時,過量的鉛還會沉積在骨骼中,埋下骨折的隱患。
然而,早期的鉛中毒常常不易被發現,尤其是長期使用含鉛玻璃器皿飲用酸性飲料,以至造成長期慢性中毒時,卻因無明顯的鉛接觸史而被誤診。朱啟上教授建議,人們在日常生活中使用含鉛玻璃器皿時需儘量避免盛放酸性飲料或食品,最好使用普通玻璃器皿。條件允許,使用無鉛水晶玻璃作為酒杯和廚用器皿,這樣更安全可靠。
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